Name: Tindora mustard curry recipe by kalyani shastrula in Telugu at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: Kg.దొండకాయలు; 200gr.పచ్చళ్ళ కారం; 100gr.ఉప్పు; 50gr.ఆవపొడి; 1స్పూన్ మెంతి పొడి; 1స్పూన్ నువ్వులపొడి; నూనె తగినంత; పసుపు స్పూన్; ఇంగువ స్పూన్; ఆవాలు స్పూన్; మెంతులు ఒక పది; ఒక మామిడికాయ లేదా నిమ్మకాయ

కావలసినవి సర్వింగ: 10

Kg.దొండకాయలు
200gr.పచ్చళ్ళ కారం
100gr.ఉప్పు
50gr.ఆవపొడి
1స్పూన్ మెంతి పొడి
1స్పూన్ నువ్వులపొడి
నూనె తగినంత
పసుపు స్పూన్
ఇంగువ స్పూన్
ఆవాలు స్పూన్
మెంతులు ఒక పది
ఒక మామిడికాయ లేదా నిమ్మకాయ

సూచనలు

ముందుగా దొండకాయల్ని చిన్నగా లేదా పొడవుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి
ఇందులో కారం పసుపు ,ఉప్పు ,మెంతి పొడి ,నువ్వులపొడి వేసి కలపాలి
కొద్దిగా నూనె వేసి మొత్తం కలుపుకోవాలి
ఒక మూకుడులు నూనె వేసి ఆవాలుచిటపటలాడగానే కొన్ని మెంతులుఇంగువ వేసి చల్లార్చి ముక్కలలో కలుపుకోవాలి .పులుపుకు ఒక నిమ్మకాయ పిండుకొని కలపాలి .లేదా పుల్లటి ఒక మామిడికాయ ముక్కలు వేసిన సరిపోతుంది .

వంట ప్రారంభిద్దాం