Name: CHOLE bature recipe by keerthi Madhurabharatam in Telugu at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: టమోటా 2; ఆనియన్ 2; Everest చోలే మసాలా; చోలే శనగలు ఒక కప్పు; పసుపు; నిమ్మకాయ 1; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్; ఉప్పు తగినంత; ఆయిల్ కావలసినంత

ముందుగా శనగలు శుభ్రంగా కడిగి నీరు పోసి ఒక రోజు రాత్రి అలాగే నానబెట్టి మరుసటి రోజు కుక్కర్ లో వాటర్ వేసి సాల్ట్ వేసి 4 ఆర్ 5 వేసిల్ రానివ్వాలి

ముందుగా కాడాయి(బాణలిలో)పెట్టి ఆయిల్ వేసి తాలింపు వేసాక అందులో ఆనియన్ వేసి కొంచం వేగినాకా టమోటా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ పసుపు వేసి కొంచెము ఉప్పు వేసి కొంచం సేపు వాడిచాలి.తర్వాత ముందుగా ఉడి కించిన శనగలు వేసి కలపాలి.

ఇపుడు కొంచం గ్రేవీ గా ఉండాలి అనుకుంటే ఒక కప్పు నీరు పోసి చోలే మసాలా పొడిని కావలసినంత వేసుకొని కొంచం సేపు ఉడికించాలి.దింపుకొని ముందు కొత్తిమీర నిమ్మరసం పిండాలి. మసాలా రెడి ఇపుడు పూరి తో తింటే చాలా బాగుంటుంది