Name: Multi grain,multi millet daliya kichidi. recipe by దూసి గీత in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: అన్నిరకాల చిరుధాన్యాలు,గోధుమలు,పెసలు,మినుములు- 2 కప్పులు.; కేరట్,బీన్స్, బఠాణీ,పాలకూర తరుగు - 1 1/2 కప్పు.; పచ్చిమిర్చి- 2; ఉప్పు - 1/4 చెంచా.; లవంగాలు - 2,దాల్చినచెక్క - చిన్న ముక్క.; బిర్యానీ ఆకు- 1; మిరియాల పొడి- చిటికెడు.; పసుపు- చిటికెడు.; నెయ్యి- 1 చెంచా.; జీలకర్ర- 1/2 చెంచా.; అల్లం తురుము - 1/4 చెంచా.

చిరుధాన్యాల,తృణ ధాన్యాల దలియా తో కిచిడీ. రెసిపీ గురించి

చాలా ఆరోగ్యకరమైన,రుచికరమైన పోషకాహారం. ఈ రోజుల్లో చిరుధాన్యాల వాడకం బాగా పెరిగింది.వాటిని అలాగే తీసుకునేకంటే,ఇలా దలియా తో చేస్తే రుచికి రుచీ,ఆరోగ్యం కూడా.

కావలసినవి సర్వింగ: 4

అన్నిరకాల చిరుధాన్యాలు,గోధుమలు,పెసలు,మినుములు- 2 కప్పులు.
కేరట్,బీన్స్, బఠాణీ,పాలకూర తరుగు - 1 1/2 కప్పు.
పచ్చిమిర్చి- 2
ఉప్పు - 1/4 చెంచా.
లవంగాలు - 2,దాల్చినచెక్క - చిన్న ముక్క.
బిర్యానీ ఆకు- 1
మిరియాల పొడి- చిటికెడు.
పసుపు- చిటికెడు.
నెయ్యి- 1 చెంచా.
జీలకర్ర- 1/2 చెంచా.
అల్లం తురుము - 1/4 చెంచా.

సూచనలు

చిరుధాన్యాలు,గోధుమలు,పెసలు,మోనుములూ..అన్నీ మిక్సీ లో వేసి రవ్వ లా చేసుకోవాలి. ఈ రవ్వని కుక్కర్లో ఉడికించుకోవాలి.
ఈ లోగా మూకుడు లో నెయ్యి వేసి, జీలకర్ర,మిగిలిన మసాలా దినుసులన్నీ వేసి,వేగిన తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి.
ఆ తర్వాత కేరాఫ్,బీన్స్, బఠాణీ కూడా వేసి ఉప్పు,పసుపు వేసి ఉడికించాలి. అవి ఉడికిన తర్వాత పాలకూర తరుగు వెయ్యాలి.
అదీ మగ్గిన తర్వాత ఉడికిన దలియా మిశ్రమం వేసి కప్పుడు నీళ్ళు పోసి 5 నుండీ 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
తర్వాత నెయ్యీ,చిటికెడు మిరియాల పొడీ వేసి కలిపి దించేయాలి. చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఓ కప్పుడు తింటే చాలు కడుపు నిండిపోతుంది.

వంట ప్రారంభిద్దాం