Name: Okra chutney. recipe by దూసి గీత in Telugu at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: బెండకాయ ముక్కలు( తొడిమలు కూడా వాడొచ్చు) - 1 కప్పు.; ఆనపకాయ చెక్కు - 1/4 కప్పు.; వేయించిన పల్లీలు- గుప్పెడు.; కరివెపాకు, కొత్తిమీర- 1/2 కప్పు.; పచ్చిమిర్చి - 3; ఎండుమిర్చి- 3; పోపుకోసం- ఆవాలు, మినప్పప్పు,మెంతులు,ఇంగువ- 1/2 చెంచా.; చింతపండు- చిన్న నిమ్మకాయంత.; ఉప్పు - 1/2 చెంచా.; పసుపు- చిటికెడు.; నూనె- 1/2 చెంచా

బెండకాయ పచ్చడి. రెసిపీ గురించి

లేత బెండకాయల తో చేసే ఏ కూరైనా, ఎంతో బావుంటుంది.అలాగే ఈ పచ్చడి కూడా చాలా రుచిగా ఉండి,దేనితో చేసేరో చెప్పలేనంతగా బావుంటుంది.

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
సైడ్ డిషెస్
తక్కువ పిండి పదార్థాలు

కావలసినవి సర్వింగ: 4

బెండకాయ ముక్కలు( తొడిమలు కూడా వాడొచ్చు) - 1 కప్పు.
ఆనపకాయ చెక్కు - 1/4 కప్పు.
వేయించిన పల్లీలు- గుప్పెడు.
కరివెపాకు, కొత్తిమీర- 1/2 కప్పు.
పచ్చిమిర్చి - 3
ఎండుమిర్చి- 3
పోపుకోసం- ఆవాలు, మినప్పప్పు,మెంతులు,ఇంగువ- 1/2 చెంచా.
చింతపండు- చిన్న నిమ్మకాయంత.
ఉప్పు - 1/2 చెంచా.
పసుపు- చిటికెడు.
నూనె- 1/2 చెంచా

సూచనలు

మూకుడు లో 1/4 చెంచా నూనె వేసి,బెండకాయ ముక్కలు,తొడిమలు, ఆనపకాయ చెక్కూ,కరివేపాకు, కొత్తిమీర,ఉప్పు,పసుపు, చింతపండూ, పచ్చిమిర్చి,వేసి, మూత పెట్టి, 10 నిమిషాలు మగ్గనివ్వాలి. ఈ లోగా పల్లీలు వేయించి పొట్టు తీసి ఉంచాలి. తర్వాత అన్నీ కలిపి మిక్సీలో కానీ రోట్లో కానీ..మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. పచ్చడి కి ఆవాలు, మినప్పప్పు,మెంతులూ, ఇంగువ, ఎండుమిర్చి తో పోపు పెట్టాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం