గోధుమ ఉల్లి రొట్టి

ముందు ఉల్లిపాయ ముక్కలు ,గోధుమ పిండి, ఉప్పు,వెన్న,కారం,జీలకర్ర,కొత్తిమీర తరుగు అన్నివేసి బాగా కలిపి నీళ్లు పోసి ముద్దలా కలుపుకోవాలి.ఈ ముద్ద చపాతీ ముద్దలా గట్టిగా ఉండకూడదు...జంతికల ముద్దలా కలుపుకోవాలి.

ఇప్పుడు పెనం తీసుకుని దానిమీద నూని ఒకచెంచాడు వేసి ఒకచేతినిండుగా పిండి ముద్దని తీసుకుని, పెనం మీద వేసి ,చేతిని నీటిలో ముంచుకుంటూ పిండిని పెనంమీద వత్తుకోవాలి.చపాతీ కన్నా కాస్త మందం గా వత్తుకోవాలి.

ఇప్పుడు రొట్టి కి మధ్యలో వేలితో చిన్న కన్నం పెట్టి, ఆ పెనాన్ని పొయ్యిమీదపెట్టి మంట వెలిగించి 3..4 నిమిషాలు కాల్చుకోవాలి.అంచులకి కాస్త నూనె వెయ్యాలి.

పైకి మనకు కనిపించే భాగం అంతా పచ్చి రంగు మారిన వెంటనే రొట్టిని రెండో వైపు తిప్పుకుని మరో 3 నిమిషాలు కాల్చుకోవాలి.

రెండో వైపు కూడా నూని లేదా వెన్న రాసి కాల్చుకోవాలి.

అంతే చక్కని రుచితో సులభమైన గోధుమ ఉల్లి రొట్టి సిద్ధం.ఇప్పుడు వేరే పళ్ళెంలోకి తీసుకొని మధ్యలో కాస్త వెన్నవేసి, ఉల్లిపాయ చక్రాలు,2పచ్చిమిరపకాయలతో పాటు గడ్డపెరుగు తో వడ్డిస్తే సరి:yum::heart_eyes::kissing_heart: