Name: Spicy Fish Curry recipe by BetterButter Editorial in Telugu at BetterButter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: చేప ముక్కలు - 1/2 కేజీ; నీళ్ళు- 1 1/2 కప్పులు; టమాటాలు - 4 (తరిగినవి); ఎండు మిరపకాయలు- తరిగినవి 2; ఉల్లిపాయ- 1 (తరిగినది); చింతపండు పేస్టు - 1 చెంచా; జీలకర్ర పొడి - 1 చెంచా( వేయించి పొడి కొట్టినది); కాశ్మీరీ ఎండు మిర్చి పొడి - 1 చెంచా; అల్లంవెల్లుల్లి - 1/2 చెంచ; పసుపు - 1/2 చెంచ; రుచికి తగినట్టు ఉప్పు

కారంకారంగా చేపల కూర రెసిపీ గురించి

వేయించిన చేపలు మరియు కరంగా ఉండే సాస్ తో ఘాటైన వంటకం.

కావలసినవి సర్వింగ: 3

చేప ముక్కలు - 1/2 కేజీ
నీళ్ళు- 1 1/2 కప్పులు
టమాటాలు - 4 (తరిగినవి)
ఎండు మిరపకాయలు- తరిగినవి 2
ఉల్లిపాయ- 1 (తరిగినది)
చింతపండు పేస్టు - 1 చెంచా
జీలకర్ర పొడి - 1 చెంచా( వేయించి పొడి కొట్టినది)
కాశ్మీరీ ఎండు మిర్చి పొడి - 1 చెంచా
అల్లంవెల్లుల్లి - 1/2 చెంచ
పసుపు - 1/2 చెంచ
రుచికి తగినట్టు ఉప్పు

సూచనలు

ఉల్లిపాయలను నూనెలో గోధుమ రంగు వచ్చేదాకా వేయించాలి. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు కూడా కలపాలి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పసుపు, జీలకర్ర పొడి , కారం మరియు ఉప్పు వెయ్యాలి. 2 నిమిషాలు పాటు వేయించండి. అందులో తరిగిన టమాటాలు మరియు అవి ఉడికి నూనే బయటకు వచ్చేదాకా వేయించాలి.
మంటను తగ్గించి, ఒక కప్పు నీళ్ళు మరియు చింతపండు పేస్టు, కలపాలి.
చేప ముక్కలు మరియు కారం బాగా కలపాలి.
ముతవేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చేప ఉడికిందో లేదో చూడండి.

వంట ప్రారంభిద్దాం