Name: Chicken Biryani recipe by silpa jorna in Telugu at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: బాస్మతి బియ్యం-2 కప్పులు; ముక్కలుగా తరిగిన చికెన్- 500 గ్రాములు; పచ్చి మిర్చి - 2; తరిగిన ఉల్లిపాయలు - 1; తరిగిన టమాటో- 1; కొబ్బరిపాలు- 1 కప్పు; యాలకులు- 1; దాల్చిన చెక్క- 1 ముక్క; లవంగాలు - 3; స్టార్ సోంపు- 1; కొత్తిమీర- ఒక కట్ట; ఉప్పు తగినంత; కారం- 1 చెంచ; నూనె- 3 చెంచాలు; పసుపు- 1 చెంచ; అల్లంవెల్లులి పేస్టు- 2 చెంచాలు; బిర్యానీ ఆకు- 1; గరం మసాలా- 1 చెంచ

కావలసినవి సర్వింగ: 2

బాస్మతి బియ్యం-2 కప్పులు
ముక్కలుగా తరిగిన చికెన్- 500 గ్రాములు
పచ్చి మిర్చి - 2
తరిగిన ఉల్లిపాయలు - 1
తరిగిన టమాటో- 1
కొబ్బరిపాలు- 1 కప్పు
యాలకులు- 1
దాల్చిన చెక్క- 1 ముక్క
లవంగాలు - 3
స్టార్ సోంపు- 1
కొత్తిమీర- ఒక కట్ట
ఉప్పు తగినంత
కారం- 1 చెంచ
నూనె- 3 చెంచాలు
పసుపు- 1 చెంచ
అల్లంవెల్లులి పేస్టు- 2 చెంచాలు
బిర్యానీ ఆకు- 1
గరం మసాలా- 1 చెంచ

సూచనలు

చికెన్ ని బాగా కడిగి ఉప్పు, కారం, పసుపు వేసి కలిపి పక్కన పెట్టాలి.
బియాన్ని కడిగి 20 నిమిషాల పాటు నీళ్ళల్లో నానబెట్టాలి.
ఒక కుకర్ తీసుకోని నూనే ని వేయాలి. వేడెక్కకా, మసాలాలను వేసి కలపాలి. తరువాత, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేగేదాక వేయించండి.
అల్లం వెల్లులి పేస్టు వేసి వేయించండి.
తరిగిన టమాటాలు వేసి మెత్తగా అయేదాకా వేయించండి. ఇప్పుడు చికెన్ మరియు గరం మసాలా మరియు కాస్త నీళ్ళు(1/4 కప్పు) వేసి ఉడకడానికి వదలేండి.
తరువాత బియ్యం నానబెటిన నీళ్ళను తీసేసి మరియు దానిని ఈ చికెన్ లో కలపండి. తగినంత ఉప్పు మరియు కొబ్బరిపాలు కూడా కలపండి.
2 కప్పుల బియ్యానికి 3 1/2 కప్పుల నీళ్ళు పొయ్యాలి. దాని పరిమాణాన్ని బట్టి కొట్ట్టిమిర వేసి, మూత పెట్టి 2 వ్హిస్ట్లేస్ రానివ్వాలి.
ఆవిరి పోయాక పెరుగు చట్ని తో వేడి వేడిగా వడించండి

వంట ప్రారంభిద్దాం

ఇంకా చదవండి (0)

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

రివ్యూ సమర్పించండి

ప్రత్యుత్తరం

4.4

6 ఇంకా చదవండి

Sep-06-2021

Great would love to try

Jan-30-2021

Biryani is it is known is introduced to the world by Persians and due to it's distinct taste of rice with hot and tangy flavor along with soft meat, as an editor from cheap essay I simply could not resist

Jan-15-2021

Chicken Biryani is one of my favourite recipes. I am in searching of biryani recipe and I finally find out here. For getting best services of assignment writers near me for getting your submission easily and you can get full marks before the deadline. This is one of the coolest websites.

Dec-28-2016

Thanks a lot for sharing such an easy recipe. But would it taste really like Biryani without the Biryani Masala?

Nov-16-2015

Lovely recipe :D however can we skip the addition of coconut milk? Please suggest

Oct-11-2015

In step 5 chicken is boiled until done & then after adding rice again its cooked for 2 whistles.... isn't the chicken over cooked?? please mention what style of biryani is this?? its not among dum biryani, lucknow, kolkata, ambur, chettinad or any other

Cooking is like making love

చికెన్ బిరియాని

Oct-11-2015