Name: Idli recipe by Sonu Sonu in Telugu at BetterButter
Prep time: 1200 min
Cook time: 12 min
Total time: 1212 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/4 కప్పు - మినప్పప్పు( పొట్టు లేనిది); 3 కప్పులు- బియ్యం( మీరు ఏ బియ్యం అయినా వాడవచ్చు, ఎక్కువగా విరిగినది మంచిది, కాని బాస్మాతి అలాంటివి కావు); 2 చెంచాల - ఉప్పు; రుబ్బడానికి నీళ్ళు కావాలి

ఇడ్లి రెసిపీ గురించి

దక్షిణ భారతదేశం యొక్క ప్రధాన ఆహరం. ఈ మెత్తని మరియు మృదువైన బ్యూటీస్ ఎపుడైనా తినవచ్చు ఎందుకంటే అవి కడుపులో చాలా తేలికగా ఉంటాయి.

కావలసినవి సర్వింగ: 10

1 1/4 కప్పు - మినప్పప్పు( పొట్టు లేనిది)
3 కప్పులు- బియ్యం( మీరు ఏ బియ్యం అయినా వాడవచ్చు, ఎక్కువగా విరిగినది మంచిది, కాని బాస్మాతి అలాంటివి కావు)
2 చెంచాల - ఉప్పు
రుబ్బడానికి నీళ్ళు కావాలి

సూచనలు

కడిగి మినప్పప్పు మరియు బియ్యాన్ని విడి విడిగా నానబెట్టాలి.
8 - 9 గంటలు లేదా రాత్రికి నానబెట్టాలి.
ఇప్పుడు మినపప్పును మరియు బియ్యని విడివిడిగా మెత్తని పేస్టు లాగా రుబ్బాలి.
ఇప్పుడు ఆ రెండిటిని కలిపి దానికి ఉప్పు కలపాలి.
దానిని 6 నుంచి 7 గంటలు పులవటానికి పక్కన పెట్టండి.
ప్రషర్ కుకర్ లో ఒక గ్లాస్ నీళ్ళను వేడి చెయ్యాలి.
ఇడ్లి స్టాండ్ కు నూనే లేదా నెయ్యి రాసి గారిట నిండా పిండిని తీసుకోని అందులో పోయాలి .
ఆ స్టాండ్ ని ప్రషర్ కుకర్ లో పెట్టాలి.
ప్రషర్ కుకర్ పైన మూత పెట్టాలి విజిల్ పెట్టకూడదు.
ఎక్కువ మంటలో 10 -12 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు స్టవ్ ఆపివేయాలి.
5 నిమషాల పాటు అలా ఉండనిచ్చిన తరువాత కుకర్ లో నుంచి స్టాండ్ ని బయటకు తియ్యాలి.
మళ్ళి ఇంకో 5 నిమిషాలు ఆగి అందులో నుంచి చెంచాతో ఇడ్లిలను బయటకు తియ్యాలి.
కొబ్బరి చెట్నీ లేదా వేడి వేడి సాంబార్ తో వడ్డించాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం