Name: Ridge Gourd recipe by Tejaswi Yalamanchi in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: బీరకాయ 3-4 400 గ్రాములు; ఉల్లిపాయ 1; పచ్చి మిర్చి 2; పసుపు 1/4 చెంచా; ఉప్పు 1 చెంచా; కారం 1 చెంచా; నునే 3 చంచాలు; ఆవాలు 1/2 చెంచా; జీలకర్ర 1/2 చెంచా; మినపప్పు 1/2 చెంచా; పచ్చి శెనగపప్పు 1/2 చెంచా; కార్వేపకు 1 రెమ్మ; కొత్తిమీర తరిగినది 2 చంచాలు

బీరకాయ కూర రెసిపీ గురించి

జలుబు ని దూరంగా ఉంచుతుంది బీరకాయ ఎందుకు అంటే దానిలో విటమిన్ సి ఉంటుంది

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ఇతర
ఆంధ్రప్రదేశ్
చిన్న మంట పై ఉడికించటం
దోరగా వేయించటం
ప్రధాన వంటకం
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 3

బీరకాయ 3-4 400 గ్రాములు
ఉల్లిపాయ 1
పచ్చి మిర్చి 2
పసుపు 1/4 చెంచా
ఉప్పు 1 చెంచా
కారం 1 చెంచా
నునే 3 చంచాలు
ఆవాలు 1/2 చెంచా
జీలకర్ర 1/2 చెంచా
మినపప్పు 1/2 చెంచా
పచ్చి శెనగపప్పు 1/2 చెంచా
కార్వేపకు 1 రెమ్మ
కొత్తిమీర తరిగినది 2 చంచాలు

సూచనలు

ముందుగా బీరకాయ ఉల్లిపాయ పచ్చి మిర్చి చిన్న ముక్కలుగా చేస్కోండి
ఇప్పుడు ఒక గిన్నె పెట్టి నునే వేసి కాగాక ఆవాలు జీలకర్ర పచ్చి శెనగపప్పు మినప్పప్పు కార్వేపకు వేసి తాలింపు పేటండి
ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ పచ్చి మిర్చి ఉప్పు పసుపు వేసి వేగానీవండి
పైవి వేగాక బీరకాయ వేసి వేగానీవండి
బీరకాయ నుంచి నీరు బయట కొస్తది ఆ తరవాత కారం వేసి కొత్తిమీర వేసి కలిపి 5 నిమిషాలు ఉంచి తీసేయండి

వంట ప్రారంభిద్దాం