Name: Yam tamarind curry recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: కంద 1/2 కేజి; ఉల్లిపాయముక్కలు 1 కప్పు; పచ్చిమిర్చి 4; చింతపండు నిమ్మకాయ సైజ్; ఉప్పు రుచికి సరిపడా; ఆవాలు 1 చెంచా; జీలకర్ర 1 చెంచా; కారం 1 చెంచా; దనియాల పొడి 1 చెంచా; జీలకర్ర పొడి 1 చెంచా; వెల్లుల్లి రెబ్బ 2; కరివెపాకు 1 రెమ్మ; నూనె 2 చెంచాలు; పసుపు 1/2 చెంచా

కంద పులుసు కూర రెసిపీ గురించి

కందపులుసుకూర రడి ఇది రుమాలి రోటితొ పాటు చాలా బాగుంటుంది

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
చిన్న మంట పై ఉడికించటం
ప్రధాన వంటకం
చక్కర వ్యాధి

కావలసినవి సర్వింగ: 2

కంద 1/2 కేజి
ఉల్లిపాయముక్కలు 1 కప్పు
పచ్చిమిర్చి 4
చింతపండు నిమ్మకాయ సైజ్
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
ఆవాలు 1 చెంచా
జీలకర్ర 1 చెంచా
కారం 1 చెంచా
దనియాల పొడి 1 చెంచా
జీలకర్ర పొడి 1 చెంచా
వెల్లుల్లి రెబ్బ 2
కరివెపాకు 1 రెమ్మ
నూనె 2 చెంచాలు
పసుపు 1/2 చెంచా

సూచనలు

ముందుగా కందని పొట్టుతీసి పెద్ద పెద్ద ముక్కలుగా కోసుకోవాలి .
తరువాత నీరుపొసుకొని వుదికించుకుని వుంచుకొవాలి.
పచ్చిమిర్చి నిలువుగా చీల్చుకోవాలి .
ఒక బాండిలో నూనె వేసుకొని అందులో ఆవాలు జీలకర్ర + వెల్లుల్లి + పచ్చిమిర్చి + కరివేపాకు వేసుకుని వేయించుకోవాలి. తరువాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసుకొని వేయించి
తగినంత ఉప్పు + కారం + దనియాల పొడి + జీలకర్ర పొడి వేసుకొని వేయించాలి
వెగాక వుడికించి వుంచుకున్న కంద దుంపముక్కలు వేసుకొని చింతపండు పులుసు వేసుకొని కాసెపు వుదికించాలి అంతె .

వంట ప్రారంభిద్దాం