Name: Vej egg curry recipe by Pranali Deshmukh in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: తడకగల పనీర్: 6 టేబుల్ స్పూన్లు,; పసుపు పొడి లేదా 1 / 8th స్పూన్,; మొక్కజొన్న పిండి: 2tbsp,; ఆయిల్: 1 సెప్,; ఉ ప్పు,; గ్రేవీ తయారీకి:; నూనె: ¼ కప్పు,; బే ఆకు 2,; దాల్చిన చెక్క 1 స్టిక్,; చిన్న ఏలకులు 1,; లవంగాలు: 3-4,; జీలకర్ర 1 tsp,; ఫైన్ తరిగిన ఉల్లిపాయలు: 1; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1½ టేబుల్ స్పూన్లు,; పసుపు పొడి ½ స్పూన్,; మిరప పొడి: 1 స్పూన్,; కొత్తిమీర 1½ స్పూన్,; జీలకర్ర 1tsp,; పొడి మామిడి పౌడర్: 1 స్పూన్,; గరం మసాలా పొడి: ½ స్పూన్,; ఉ ప్పు

కావలసినవి సర్వింగ: 6

1 cup besan
3 cups butter milk
Salt to taste
1/2tsp haldi powder
For filling
1/2 cup grated carrot
1/2 cup capsicum cut into juliens
1/2 cup fresh Grated coconut
1/4 tsp citric acid
2tsp oil
1/4 tsp mustard seed
2 tsp sugar
Salt to taste
For tempting
2tsp oil
1/2tsp mustard seed
2tsp sugar
Salt to taste
5 slant Green chillies
Hing a pinch
Citric acid 1/4 tsp
For decoration
2tbsp chopped coriander
1/2 cup grated coconut

సూచనలు

Take a large bowl add besan,butter milk, Salt and haldi powder make a smooth better
Take a kadhai turn the batter and start the cooking turning the spatula continuously don't make a lumps after 20mins turn of the stove spread a better in greased try or a kitchen counter
Make a filling heat the oil in a wok add oil add mustard seed crackle them add grated carrot and capsicum, salt, sugar and citric acid
To cut the strips with the help of knife
Take a few filling place on a 1strip some grated coconut few chopped coriander make all khandvi add like; this roll
For tempting take a kadhai add the oil crackle the mustard seed and 1claas curry patta,add salt,sugar and citric acid
Place the tempering on all rolls and garnish with chopped coriander and grated coconut

వంట ప్రారంభిద్దాం