Name: Curd Bajjis recipe by Suma Malini in Telugu at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: గోధుమ పిండి (కడిగి ఆరబెట్టీ మరపట్టించినది) 250గ్రా; పుల్ల పెరగు 50గ్రా; అల్లం అంగుళం ముక్క; ఉల్లిపాయలు 2 పెద్దవి; పచ్చి మిర్చి 3; జీలకర్ర 1 చెంచాడు; నూనె వేయించడానికి లేదా వెన్న పూస; ఉప్పు రుచికి తగినంత (పుల్ల పెరుగు వల్ల చూసి వేయండి); చిటికెడు పసుపు

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ఆంధ్రప్రదేశ్
పెనం పై వేయించటం/పాన్ ఫ్రై
వేయించేవి
చిరు తిండి
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 4

గోధుమ పిండి (కడిగి ఆరబెట్టీ మరపట్టించినది) 250గ్రా
పుల్ల పెరగు 50గ్రా
అల్లం అంగుళం ముక్క
ఉల్లిపాయలు 2 పెద్దవి
పచ్చి మిర్చి 3
జీలకర్ర 1 చెంచాడు
నూనె వేయించడానికి లేదా వెన్న పూస
ఉప్పు రుచికి తగినంత (పుల్ల పెరుగు వల్ల చూసి వేయండి)
చిటికెడు పసుపు

సూచనలు

ఉల్లి, మిర్చి, అల్లం, కరివేపాకు సన్నగా తరగాలి.
ఉప్పు, జీలకర్ర వేసి నీరు వచ్చేలా నలపాలి.
పెరుగు వేయాలి.
గోధుమ పిండి వేయాలి.
బాగా కలపాలి.
నూనె వేడెక్కిన తర్వాత వేసి వేయించాలి.
దోరగా వేయించుకొని తీయాలి.
మరి మాకు అధిక బరువు, సమస్య నూనె నిషిద్ధం అంటారా? అయితే ఇలా ఆనందించండి. వెన్న పూస రాసి గుంటూరు మూకుడులో వేసుకోవాలి.
మూతపెట్టి ఇగిరాక వెన్న పూస రాసి తిప్పి కాల్చుకోవాలి.
నిజానికి నూనె లో వేయించిన వాటికంటే ఇవే రుచి మరి గోరువెచ్చగా తిని చూడండి. గోధుమ రొట్టెలు చేసీకోలెనప్పుడు, కోరికలు చంపుకొలేనప్పుడు హాయిగా, ధైర్యంగా ప్లేటునిండా పెట్టుకుని తినండి.

వంట ప్రారంభిద్దాం