Ingredients Serving: 6

डेट्स 3/4 कप ( सीडस निकालकर छोटे टुकड़े में काटा हूआ)
फ्रेश कोकोनट 3 टेबलस्पून
डेसीकेटेड कोकोनट पाउडर 2 टेबल स्पून
काजू बादाम 1 टेबलस्पून
ऑल्मन्ड 1 टेबल स्पून
हेज़लनट 1 टेबल स्पून
कोकोआ पाउडर मीठा रहित 3 टेबलस्पून
चॉकलेट चिप्स 1 टेबलस्पून
घी 3 टेबलस्पून
1/3 टी स्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट
पानी 2-3 टी स्पून
नामक 1/8 टी स्पून

Instructions

एक माइक्रो वेव कटौरी मे 3/4 कप पीटेड् और छोटे टुकड़ों में कटे डेट्स के साथ 1 टी स्पून पानी मिलाले
2 मिनट के लिए हाई पावर मे पकाएं
निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें
एक नॉनस्टिक पैन में 1 टी स्पुन घी गरम करें
1 टेबल स्पून काजू , 1 टेबल स्पून ऑल्मन्ड , 1 टेबल स्पून हैजेलनट् डालें
खुशबू आने तक भुनें , 2-3 मिनट लगेंगे
ग्राइंडर मे 3/4 कप डेट्स,रोस्टेड काजू ,ऑल्मन्ड,हैजेलनट्(1टेबल स्पून)और 2 टेबल स्पून कोकोआ पाउडर डाले
1 टेबल स्पून चॉकलेट चिप्स , 1/3 टी स्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट , 1/8 टी स्पून नमक मिलाले
1 टी स्पून मेल्टेड घी / ऑनसल्टेड बटर मिलाले
3 टेबल स्पून ग्रेटेड ताजा़ नारियल मिलाले
ढक्कन बंद करके स्मूद होने तक ग्राईंड करे , 1-2 टी स्पून पानी भी डाल सकते हैं ।
यह अब तैयार है
नॉनस्टिक पैन में बापस 1 टी स्पून घी डाले
डेट्स का पेस्ट जो तैयार किया था उसे डाले
लगातार कलछी चलाते हुए भूने कम आंच पर , इस प्रक्रिया मे 12-15 मिनट लगेंगे ।
पेस्ट का पानी अब पूरी तरह से सूख गया है और यह मिक्सचर एक साथ में आने लगा है। गैस बंद कर दे
एक चौकोर बर्तन घी से चिकना कर लें और डेट्स के पेस्ट को उसमे दबाकर बैठा दे
2 टेबल स्पून सूखे नारियल का पाउडर डालिये ऊपर से और फैला दे
हल्का सा दबा दे , सेट होने के लिए फ्रीज़ मे 1 घंटे के लिए रख दे ।

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Jun-20-2018

BetterButter Editorial Jun-20-2018

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