क्या आपको भरवां डोसा पसंद है? फिर ट्राई करें यह स्वादिष्ट प्रोटीन युक्त डोसा। प्याज, टमाटर और मसालों के मेल से बने मसाले में पके हुए कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ बनाया गया, यह चिकन डोसा रेसिपी नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए एकदम बेस्ट ऑप्शन है। साथ ही आप छुट्टी को खास बनाने के लिए यह रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। इसे नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या सांबर के साथ भी खा सकते है, और इस रेसिपी को बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए बिना देर किए जानते है, चिकन डोसा की रेसिपी कैसे बनाते हैं।
कैसे बनाएं चिकन डोसा की रेसिपी
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ चिकन- 400 ग्राम
- प्याज- 2
- लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च- 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा- 1 छोटा चम्मच
- अदरक का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल- 2 बड़े चम्मच
- डोसा बैटर- आवश्यकता अनुसार
- करी पत्ते- 2 डंठल
- टमाटर प्यूरी- 1/2 कप
- हल्दी- 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- लहसुन का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- पानी- 3/4 कप
चिकन डोसा रेसिपी बनाने की आसान विधि:
- प्रेशर कुकर में तेल गरम करें।
- जीरा, करी पत्ता, अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालें।
- एक मिनट के लिए भूनें।
- इसमें कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट के लिए भूनें।
- अब टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
- मसाले को 3 से 4 मिनट तक पकने दें।
- अब कुकर में कीमा बनाया हुआ चिकन डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- 3 से 4 कप पानी डालकर मिला लें और ढक्कन बंद कर दें।
- अब 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
- उसके बाद अगर अब भी पानी बचा हो तो 2 मिनट के लिए तेज आंच पर पानी से छुटकारा पाने के लिए पकाएं।
- कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- डोसे के घोल को तवे पर फैलाएं और अच्छी तरह फैला लें।
- डोसा को दोनों तरफ से सेक लें।
- अब हर डोसे में 2 से 3 टेबल चम्मच मसाला भरिए और चटनी और सांबर के साथ खाना शुरू कीजिए।
प्रिय पाठकों यदि आप भी कई प्रकार के डोसे खाकर बोर हो गए है, तो आज ही अपने घर में चिकन डोसा की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इस डोसा को बनाना बेहद ही आसान है और ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। इसलिए अपनी रसोई में इसे जरूर बनाएं। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें, ताकि वो भी इस चिकन डोसा का आनंद उठा सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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