सर्दियों के मौसम में शाम के वक्त चाय के साथ कुछ चटपटा मिल जाए तो छुट्टियों का पूरा मजा आ जाता है। साथ ही शाम की चाय के साथ अगर क्रिस्पी वड़े मिल जाएं तो बात ही बन जाए।
साथ ही अगर आप भी शाम में कुछ क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो हम यहां आपके लिए मसूर दाल वड़ा बनाने की आसान रेसिपी बताने वाले है। जिसे अपने घर में आसानी से बना सकते है। इसलिए बिना देर किए आज जान लेते है कि कैसे बनाएं मसूर दाल वड़ा की रेसिपी।
कैसे बनाएं मसूर दाल वड़ा की रेसिपी (How to Make Masoor Dal Vada Recipe)
सामग्री:
- मसूर दाल- एक कप
- हरी मिर्च- 2
- काली मिर्च- आधा चम्मच
- प्याज- एक
- सरसों का तेल- तलने के लिए
- अदरक
- लहसुन- 4 से 5 कली
- जीरा पाउडर- एक चम्मच
- नमक
- धनिया पत्ती
मसूर वड़ा दाल बनाने की आसान विधि:
- सबसे पहले मसूर दाल को 3 से 4 बार धोकर एक बर्तन में पानी में भिगो दें।
- अब इसे करीब एक घंटे तक भीगने दें।
- अब दाल में से पानी निथारें और एक ब्लेंडर में मसूर दाल डालें।
- अब लहसुन की कलियां, अदरक, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डाल दें और फिर एक मोटा और चिकना दाल पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह ब्लेंड करें।
- अब प्याज को पतले और लंबे स्लाइस में काट लें।
- दाल के पेस्ट को बड़े बर्तन में निकाल लें।
- नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब साथ ही कटी हुई प्याज भी मिला दें।
- एक नॉन स्टिक पैन में सरसों का तेल गरम करें।
- अब दाल के से छोटे-छोटे हिस्से लेकर तेल में डालें और दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक तल लें।
- अब इसके बाद वड़ों को तेल से बाहर निकालें और धनिए की हरी चटनी के साथ सर्व करें।
यदि आप शाम में चाय के साथ कुछ अलग खाने का मन बना लिए है, तो आज ही अपने घर में मसूर दाल वड़ा की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी मसूर दाल वड़ा की रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही हमें अपनी बात कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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