कुछ लोग अक्सर मेहमानों को घर पर डिनर के लिए बुला तो लेते हैं मगर गेस्ट के सामने स्वादिष्ट खाना परोसना ज्यादातर लोगों के लिए आसान नहीं होता है। वहीं कई बार लोग डिनर के मेन्यू को लेकर भी कन्फ्यूज नजर आते हैं।
साथ ही ऐसे में फटाफट से शेजवान मशरूम की स्वादिष्ट सब्जी तैयार करना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है। साथ ही डिनर के मेन्यू में इस डिश को शामिल करके आप गेस्ट को उंगलियां चाटने पर मजबूर कर सकते हैं। तो आइए हम आपको बताते हैं शेजवान मशरूम की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं शेजवान मशरूम की सब्जी (Schezwan Mashroom Dish Recipe)
सामग्री:
- मशरूम- 200 ग्राम
- प्याज- 2 मध्यम साइज के लंबे और कटे हुए
- तेल- 4 चम्मच
- लहसुन- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ
- हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
- जीरा- आधा चम्मच
- लाल मिर्च- 2 सूखी
- लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
- शेजवान सॉस- 2 चम्मच
शेजवान मशरूम की सब्जी बनाने का तरीका:
- सबसे पहले शेजवान मशरूम की सब्जी बनाने के लिए पैन में तेल गर्म करें।
- अब इसमें लहसुन डालकर कुछ देर तक भूनें।
- इसके बाद सूखी लाल मिर्च को तोड़कर तेल में डाल दें।
- हल्का रोस्ट करने के बाद पैन में प्याज डालें और सॉफ्ट होने तक इसे पकाते रहें।
- प्याज हल्की ब्राउन होने के बाद मशरूम के चार टुकड़े करके पैन में डालें और प्याज के साथ इसे भी रोस्ट कर लें।
- अब इस मिक्सचर में हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
- इसके बाद पैन में ढक्कन लगाएं और इसे 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
- अब पैन का ढक्कन हटाकर इसमें शेजवान सॉस मिक्स करें, फिर से ढक्कन लगाकर 3-4 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
- अब लीजिए आपकी गरमा-गरम शेजवान मशरूम की सब्जी तैयार है।
- अब आप इसे हरा धनिया से गार्निश करके मेहमानों के सामने सर्व कर सकते हैं।
प्रिय पाठकों यदि आप घर आए मेहमानों को कुछ अलग तरह की रेसिपी खिलाना चाहते है, तो आज ही अपने किचन में शेजवान मशरूम की सब्जी जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है। साथ ही ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस शेजवान मशरूम की सब्जी को आसानी से बना पाए। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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