क्या आपको आलू की सब्जी खाना पसंद है? अगर आपका जवाब हां है, तो आलू की यह डिश आपका दिल खुश कर देगी। क्योंकि अचारी आलू की यह रेसिपी बच्चों को जरूर पसंद आएंगी। सबसे बड़ी बात यह है कि यह डिश जल्दी बनकर तैयार हो जाती है। साथ ही आप इसे लंच या डिनर में भी बना सकते हैं। तो आइए बिना देर किए जानते हैं कैसे बनाई जाती है अचारी आलू की रेसिपी।
कैसे बनाएं अचारी आलू की रेसिपी (How to Make Achari Aaloo Recipe)
सामग्री:
- उबले आलू
- घी
- मेथी दाना
- काला नमक
- नमक
- सौंफ
- अदरक लहसुन पेस्ट
- गरम मसाला
- चीनी
- हरा धनिया
- हल्दी
- सूखी लाल मिर्च
- राई
- हींग
- जीरा
अचारी आलू बनाने की आसान विधि:
- इसके लिए आपको उबले आलू की जरूरत है।
- उबले आलू लेकर इसे छील लें।
- अब एक पैन लेकर इसमें हींग, जीरा, डालकर तड़का लगाएं।
- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर इसे अच्छी तरह भून लें।
- अब इसमें गरम मसाला, नमक, काला नमक, हल्दी डालें।
- अब आपको एक खास मसाला चाहिए।
- एक मिक्सी जार में राई, सौंफ, मेथीदाने और लाल मिर्च को पीस लें।
- इसे भी आलू वाले पैन में डालें।
- अब थोड़ा सा पानी डालकर भून लें।
- अंत में आधा चम्मच चीनी डालें।
- गैस से उतार लें और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
- अब आपके अचारी आलू तैयार है।
- इसे रोटी, नान या चावल के साथ खाएं।
- साथ ही आपको अगर मसाला तेज लगे, तो आप रायते के साथ भी इसे खा सकते हैं।
- वीकेंड लंच के लिए अगर आप किसी डिफरेंट रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह एक अच्छा ऑप्शन है।
- अब आप इसके मसालों को बैलेंस करके के लिए इसमें एक चम्मच दही भी डाल सकते हैं।
प्रिय पाठकों यदि आपको अचारी आलू की रेसिपी पसंद है, तो आज ही अपनी रसोई में इस रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इस रेसिपी को बनाना काफी आसान है। साथ ही ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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