नॉनवेज खाने वालों के लिए चिकन हमेशा उनकी फेवरेट चीजों में से एक रहा है। साथ ही चिकन की एक खासियत है कि आप इसे स्नैक्स से लेकर मेन कोर्स दोनों ही मौकों पर बड़ी आसानी से खा सकते है।
साथ ही ऐसे में अगर आप चिकन को बनाने के तरीके में थोड़ा बदलाव करके इसे एक अलग ही टेस्ट देना चाहते हैं, तो ट्राई करें हैदराबादी ग्रीन चिकन की ये टेस्टी रेसिपी। साथ ही इस रेसिपी में चिकन को हर्ब से बने पेस्ट में मैरीनेट करके भी पकाया जाता है। तो आइए बिना देर किए जानते है, हैदराबादी ग्रीन चिकन की रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं हैदराबादी ग्रीन चिकन की रेसिपी (How to Make Hyderabadi Green Chicken Recipe)
सामग्री:
- चिकन के टुकड़े- 6 से 7
- हरा धनिया- 1 कप
- पुदीना के पत्ते- 1 कप
- मेथी दाना- 1 टेबल स्पून
- हरी मिर्च- 2
- काजू- 5-6
- तेल- 1/2 कप
- तेज पत्ता- 1
- इलायची- 1
- अदरक-लहसुन का पेस्ट- 2 टेबल स्पून
- गरम मसाला- 1 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून
- धनिया पाउडर- 1 टी स्पून
हैदराबादी ग्रीन चिकन बनाने की आसान विधि:
- हैदराबादी ग्रीन चिकन बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में हरा धनिया, मेथी दाना, हरी मिर्च, पुदीना, काजू और दही डालकर उसका पेस्ट बना लें।
- अब इस पेस्ट को चिकन के टुकड़ों पर मैरिनेट करें।
- इसके बाद एक पैन में थोड़ा सा तेल, तेज पत्ता, दालचीनी, इलायची, अदरक और लहसुन डालें और मिलाएं, फिर इसमें कटे हुए प्याज़ डालें।
- जब प्याज भुन जाए तो इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालकर कुछ देर पकने दें।
- इसके बाद अब इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर और काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिला लें।
- इसे थोड़ा सा पानी डालकर उबाल आने दें।
- अंतिम में हरी धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें।
प्रिय पाठकों अगर आप नॉर्मल चिकन की रेसिपी खाकर बोर हो गए है, तो आज ही अपने घर में हैदराबादी ग्रीन चिकन की रेसिपी को जरूर ट्राई करें। क्योंकि इस रेसिपी को आप आसानी से बना सकते है, साथ ही ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है, साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी राय हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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