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संजीव कपूर की क्रिस्पी चिकन हॉट डॉग रेसिपी ।

Sonali Bhadula | सितम्बर 30, 2021

चिकन के शौकीन लोगो के लिए शेफ संजीव कपूर ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पर क्रिस्पी चिकन हॉट डॉग की रेसिपी शेयर की। शेफ संजीव कपूर अपनी सभी रेसिपीज को अलग अंदाज में बनाने में यकीन करते हैं। उनका मानना है कि कुछ भी बनाने का मजा तब आता है, जब आप उस रेसिपी को अपना एक अलग टच देतें है। और इसके लिए वह अपनी सभी  रेसिपीज के साथ #zaraHatkeRecipes लगाना नहीं भूलते।  इस बार संजीव कपूर ने अपनी क्रिस्पी चिकन हॉट डॉग रेसिपी  के साथ मांस पसंद करने वाले लोगो के दिल जीते हैं। जिसे आप भी आसानी से  घर पर बना सकते हैं। 

 

सामाग्री

  1. चिकन सुप्रीम- 4 से 6
  2. नमक- स्वादानुसार
  3. अंड़े- 2
  4. मैदा- 1 कप
  5. काली मिर्च  पाउडर-  स्वादानुसार
  6. लाल  मिर्च  पाउडर- ½ चम्मच 
  7. प्याज पॉउडर- ½ चम्मच
  8. लहसुन पॉउडर-  
  9. बेकिंग पॉउडर- 1 छोटा चम्मच 
  10. तेल- तलने युक्त
  11. मक्खन- 2 छोटे  चम्मच
  12. हॉट डॉग बन्स- 2
  13. मिक्स्ड लेट्स के पत्ते- 2
  14. टमाटर- 1
  15. आयोली

 

बनाने की विधी

सबसे पहले चिकन सुप्रीम में  स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च  पाउडर मिलाकर उसे मेरिनेट होले के लिए 5 से 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक अलग बॉउल में 2 अंडे स्वादानुसार नमक के साथ फेंट लें।अब एक हरतन में 1 कप मैदा,½ चम्मच  लहसुन पॉउडर,प्याज का पॉउडर,लाल मिर्च, काली मिर्च  पाउडर,स्वादानुसार नमक और एक छोटा   चम्मच  बेकिंग पॉउडर का मिला लें। अब चिकन सुप्रीम को इस पाउडर के मिक्सचर में एक बार डुबोकर फेंटे हुए अंडों में डुबायें। चिकन सुप्रीम को दुबारा पाउडर के  मिक्सचर में में डालें और   पाउडर को उसपर  अच्छे लगाकर तल दें।

अब एक पैन में मक्खन गर्म करें और बन को उसमें अच्छे से पकाए, बन को बीच में से काटे मिक्स्ड लेट्स के पत्ते और बारीक गोल कटे टमाटर को भरें। अब इसमें हॉट डॉग डालें और आयोली से सजाएं। आपकी  क्रिस्पी चिकन हॉट डॉग की रेसिपी तैयार है।

 

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Sonali Bhadula

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