क्रिसमस सेलिब्रेशन को स्पेशल बनाने के लिए आप कुलकुल रेसिपी बना सकते हैं। साथ ही दुनियाभर में क्रिसमस का फेस्टिवल काफी धूमधाम से मनाया जाता है। मीठे के बिना तो क्रिसमस सेलिब्रेशन की कल्पना भी नहीं की जाती है। इस खास मौके पर केक के साथ कई स्वीट्स बनाई जाती हैं।
साथ ही जब बात नमकीन की हो तो आप कुलकुल बनाकर सभी के मुंह का ज़ायका एक अलग ही स्वाद से भर सकते हैं। इस खास मौके के लिए स्पेशल रेसिपी के तौर पर आप कुलकुल को तैयार कर सकते हैं। कुलकुल बनाना काफी सरल है और इस रेसिपी को बनाने में बहुत ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है। तो आइये जल्दी से जान लेते है कि क्रिसमस पर कैसे बनाएं कुलकुल की रेसिपी।
कैसे बनाएं कुलकुल बनाने की रेसिपी (How to Make Kulkul Recipe)
सामग्री
- आटा- 1 कप
- सूजी- 1/4 कप
- कसूरी मेथी- 2 टी स्पून
- देसी घी- 2 टी स्पून
- तेल- तलने के लिए
- नमक- स्वादानुसार
कुलकुल की रेसिपी बनाने की आसान विधि:
- क्रिसमस सेलिब्रेशन के लिए नमकीन के तौर पर अगर आप कुलकुल बनाने जा रहे हैं, तो सबसे एक बड़ी मिक्सिंग बाउल में आटा डाल दें।
- इसके बाद आटे में सूजी, कसूरी मेथी और स्वादानुसार नमक डालें।
- अब सभी सामग्रियों को आपस में मिलाएं।
- इसके बाद इसमें 2 टी स्पून देसी घी डालकर मिक्स करें।
- अब थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालें और आटा गूंथ लें।
- आप चाहें तो आटा गूंथने के लिए गुनगुने पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- जब आटा गूंथ लें तो उसे 15 मिनट के लिए कपड़े से ढककर अलग रख दें।
- तय समय पूरा होने के बाद आटे को दोबारा लें और एक बार और गूंथे।
- इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें गोल आकार दें।
- इसके बाद गोल लोई को हल्का सा कांटे के पिछली ओर से दबाएं।
- ऊपर का हिस्सा रोल करें जिससे ऊपर दिखाई देने वाली लाइंस के साथ ही एक घुमावदार आकार मिल सके।
- अब एक-एक कर सारी लोइयों से इसी तरह कुलकुल को तैयार करें और इसे आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
- अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मध्यम आंच पर गर्म करें।
- जब तेल गर्म हो जाए तो एक-एक कर कुलकुल को तेल में डालें और उन्हें डीप फ्राई करें।
- इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
- इसके बाद एक प्लेट में निकाल लें।
- इसी तरह सारे कुलकुल तल लें।
- अब इन्हें ठंडा होने के बाद सर्व करें।
प्रिय पाठकों यदि आप क्रिसमस पर कुछ स्पेशल बनाने का सोच रहे है, तो आज ही अपने घर में कुलकुल की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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