आपने आज तक भोजन के साथ प्याज को सलाद में खाया होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं प्याज से चटपटा अचार भी बनाया जा सकता है। यह अचार न सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी होता है बल्कि रसोई में मौजूद चीजों की मदद से ही बड़ी आसानी से बन भी जाता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है ये टेस्टी प्याज का अचार।
कैसे बनाएं प्याज का अचार (How to Make Onion Pickle Recipe)
सामग्री:
- छोटी प्याज- 1 किलो
- सरसों पाउडर- 10 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 3 चम्मच
- हल्दी पाउडर- 2 चम्मच
- नींबू के रस
- अमचूर- 4 चम्मच
- नमक- 5 से 6 चम्मच
- तेल- 1/2 कप
- काला नमक- 1 चम्मच
प्याज का अचार बनाने की आसान विधि:
- प्याज का अचार बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छीलकर उसके चार टुकडे़ कर लें।
- इन्हें खूब सारे नमक और नींबू के रस में अच्छी तरह से लपेट कर करीब 4 घंटों के लिए अलग रख लें।
- उसके बाद एक साफ कांच का जार लेकर उसमें तेल, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, बाकी मसाले और नींबू का रस और बाकी बचा हुआ तेल ऊपर से डालते हुए नमक भी डाल दें।
- अब जार को बंद करके करीब 12 दिनों तक अलग रख दें।
- जब प्याज गल जाए तो समझ जाएं कि प्याज का अचार सर्व करने के लिए तैयार है।
प्रिय पाठकों आज तक आपने भोजन के साथ प्याज को सलाद में खाया होगा। लेकिन आज हम इस लेख में प्याज का अचार कैसे बनाएं। इसके बारे में पूरी रेसिपी के बारे में जानकारी दे दी है। साथ ही ये प्याज का अचार खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। और इसे बनाना भी काफी आसान है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी प्याज का अचार बनाने की आसान विधि के बारे में जान जाएं। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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