अक्सर ऐसा होता है कि लंच या डिनर में रोटी अधिक बन जाती है और उसे फ्रिज में रखना पड़ जाता है। अगले दिन भी जब उस रोटी को कोई नहीं खाता है तो उसे या तो लोग गाय को खिला देते हैं या फिर मजबूरी में फेंक देते हैं। यदि आप भी रोटी की बर्बादी करते हैं, अधिक बन जाने पर समझ नहीं आता कि कैसे इस्तेमाल किया जाए तो परेशान ना हों।
साथ ही आप बासी बची हुई रोटी को टेस्टी तरीके से इस्तेमाल करके सबको खिला सकते हैं। इसलिए हम एक ऐसी रेसिपी बता रहे हैं, जिसका नाम सुनते ही बच्चे तो जरूर खाना चाहेंगे। यह रेसिपी है रोटी नूडल्स। जी हां, आप बची हुई रोटियों से टेस्टी और हेल्दी नूडल्स बना सकते हैं। इसमें आपको मैदे के नूडल्स डालने की जरूरत नहीं पड़ेगी, बल्कि ये रोटी और कुछ सब्जियों से ही बन जाएगी। तो चलिए जल्दी से जान लेते है रोटी नूडल्स की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं रोटी नूडल्स की रेसिपी (How to Make Roti Nodles Recipe)
सामग्री:
- बची हुई रोटी- 1
- तेल- 1 चम्मच
- लहसुन-1 से 2 कली
- प्याज- 1 मीडियम साइज
- गाजर- 1
- शिमला मिर्च- 1 छोटा
- पत्तोगोभी- 1 कप
- टोमैटो सॉस- 1 बड़ा चम्मच
- रेड चिली सॉस- 1 चम्मच
- सोया सॉस- 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
- नींबू का रस- थोड़ा सा
- धनिया पत्ती- गार्निश के लिए
रोटी नूडल्स बनाने की आसान विधि:
- सबसे पहले एक बची हुई रोटी लें।
- इसे रोल करके चाकू की मदद से पतले साइज में काट लें ताकि ये नूडल्स की तरह लगे।
- अब प्याज, लहसुन और सभी सब्जियों जैसे गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी का बारीक काट लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें और तेल डाल दें।
- इसमें लहसुन और प्याज डालकर भूनें।
- अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी भी डाल दें और अच्छी तरह से चलाएं।
- इसे कम आंच पर ढक कर पकाएं।
- अब इसमें टोमैटो सॉस, रेड चिली सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर सब डालकर चलाएं।
- रोटी डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- अब नींबू का रस और कटी हुई धनिया पत्ती भी डाल दें।
- अब तैयार है टेस्टी रोटी नूडल्स।
- इसे एक प्लेट में निकालकर गरमा-गरम खाना शुरू कर सकते है।
प्रिय पाठकों यदि आपके घर में बची हुई बासी रोटी है, तो आज ही अपने किचन में रोटी नूडल्स की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर शेयर करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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