सुबह का नाश्ता सबसे जल्दबाजी में तैयार होता है। ऐसे में हेल्दी खाना का चुनाव हो पाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। क्योंकि सुबह का हेल्दी नाश्ता आपको पूरे दिन तरोताजा रखने में मदद करता है। इसके लिए बेहतर है कि पहले से ही नाश्ते का प्लान करके रखा जाए। यदि आप किसी ऐसे नाश्ते का प्लान कर रहे हैं, जो खाने में टेस्टी और सेहत के लिए हेल्दी हो तो साबूदाना टिक्की बेहतर ऑप्शन हो सकता है।
बारिश में इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। यह व्रत के लिए भी शानदार फूड डिश है। इसको दिन के वक्त भूख लगने पर स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं। यह बेहद कम समय में बनकर तैयार भी हो जाती है। यदि आप भी इस टेस्टी डिश को बनाना चाहते हैं तो इस आसान विधि को फॉलो कर सकते हैं। तो आइये जल्दी से जानते हैं साबूदाना टिक्की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं साबूदाना टिक्की की रेसिपी- How to Make Sabudana Tikki Recipe
सामग्री:
- भीगा साबूदाना- 2 कप
- आलू उबले- 2 से 3
- भुनी मूंगफली- 1/2 कप
- कद्दूकस हुई अदरक- 1 टी स्पून
- कटी हरी मिर्च- 2 से 3
- जीरा पाउडर- 1/2 टी स्पून
- अमचूर- 1/2 टी स्पून
- कटा हरा धनिया- 2 टेबल स्पून
- तेल- फ्राई करने के लिए
- नमक- स्वादानुसार
साबूदाना टिक्की बनाने का आसान तरीका:
- साबूदाना की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को लेकर करीब 4 से 5 घंटे भीगने के लिए रख दें।
- साबूदाना नरम होने पर छलनी में डालकर ड्रेन कर लें।
- साबूदाना से पानी अच्छी तरह से निकल जाने पर उसे एक बड़े बाउल में शिफ्ट कर लें।
- इसके बाद आलू उबाल लें।
- अब अच्छी तरह आलू उबलने पर उनके छिलके उतारकर मैश कर बाउल में डालकर साबूदाना और आलू को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- अब मूंगफली के दानों को सेक लें।
- इसके बाद उन्हें अच्छे से क्रश कर साबूदाना-आलू के मिश्रण में डालकर मिला दें।
- अब इस मिश्रण में कद्दूकस अदरक, कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, अमचूर और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को मिक्स कर लें।
- इसके बाद इस मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा हथेलियों पर रखकर इसकी टिक्कियां बनाकर एक प्लेट में अलग रख लें।
- अब सारी टिक्कियां बन जाने पर एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे गर्म करने के लिए रख दें।
- अब तवे पर थोड़ा तेल डालकर चारों और फैला दें और उस पर टिक्कियां रखकर रोस्ट करें।
- टिक्कियों को दोनों तरफ पलटते हुए थोड़ा सा तेल लगाएं।
- जब साबूदाना टिक्की दोनों ओर से सुनहरी और कुरकरी हो जाएं तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
- इसी तरह सारी टिक्कियों को रोस्ट कर लें।
- आप चाहें तो साबूदाना टिक्की को डीप फ्राई भी कर सकते हैं।
- अब इस टेस्टी साबूदाना टिक्की को टमाटर सॉस या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
अगर आप सुबह में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते है, तो इस बरसात में साबूदाना टिक्की की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी साबूदाना टिक्की आसानी से बना पाए। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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