नारियल जरूरी पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है। खासकर, गर्मी के दिनों में इसके पानी की मांग बहुत बढ़ जाती है। वहीं, दक्षिण भारतीय व्यंजनों में इसे विभिन्न तरीके से उपयोग में लाया जाता है। इसके अलावा, खाने-पीने के शौकीन नारियल के दूध को भी काफी पसंद करते हैं। नारियल का दूध काफी स्वादिष्ट होता है और सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। यही वजह है कि बेटर बटर के इस लेख में आज हम शरीर के लिए नारियल के दूध के फायदे बताने जा रहे हैं।
साथ ही यहां आप जान पाएंगे कि नारियल के दूध का उपयोग स्वास्थ्य के लिए किस प्रकार लाभदायक हो सकता है। इसके अलावा कई पाठकों का सवाल रहता है कि नारियल का दूध कितना फायदेमंद है? नारियल का दूध बालों के लिए त्वचा सफेद के लिए, नारियल के दूध के लाभ और नारियल का दूध कब पीना चाहिए जैसे कई सवालों के जबाव देने इस ब्लॉग में आए है। तो चलिए जल्दी से जान लेते है नारियल के दूध के फायदे, उपयोग और नुकसान के बारे में।
नारियल के दूध के फायदे (Coconut Milk Benefits in Hindi)
नारियल का दूध शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है। साथ ही आपको जानकर हैरानी होगी कि नारियल का दूध ना सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है बल्कि, त्वचा के लिए भी लाभकारी है।
1. वजन घटाने में मदद करे:
नारियल का दूध पीने से वजन तेजी से कम होता है। साथ ही नारियल के दूध पीने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और वजन कम होने में मदद मिलती है। इसके अलावा इस दूध में फैट की मात्रा भी काफी कम होती है। जिससे वजन नहीं बढ़ता है और फिट रहने में मदद मिलती है।
2. विटामिन और खनिजों से भरपूर:
नारियल का दूध विटामिन-सी और ई, मैग्नीशियम और पोटेशियम सहित विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और बीमारी को रोकने के लिए ये पोषक तत्व महत्वपूर्ण हैं।
3. त्वचा को रखता है स्वस्थ:
नारियल के दूध में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं जो त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
4. पाचन में सहायक:
नारियल का दूध पचाने में आसान होता है और पाचन संबंधी समस्याओं, जैसे- सूजन, गैस, कब्ज़ और पेट के ऐंठन को शांत करने में सहायक होता है।
5. इम्यूनिटी को करे बूस्ट:
नारियल का दूध लॉरिक एसिड से भरपूर होता है। साथ ही इम्यूनिटी को जल्दी से बूस्ट करता है। जिससे कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
6. दिल को रखे स्वस्थ:
नारियल के दूध में मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स जैसे स्वस्थ वसा होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए दिखाए गए हैं। साथ ही एमसीटी परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाने और मोटापे के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है।
7. हड्डियों को करे मजबूत:
नारियल का दूध कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
8. सूजन को करे कम:
नारियल के दूध में एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं जो सूजन को कम करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
नारियल के दूध के पोषक तत्व (Coconut Milk Nutritional Value)
नारियल के दूध के फायदे जानने के बाद अब जानिए इसमें कितने तरह का पोषक तत्व पाए जाते है:
पोषक तत्व की मात्रा प्रति 100 ग्राम में
- पानी – 67.62 ग्राम
- ऊर्जा- 230 kcal
- प्रोटीन- 2.29 ग्राम
- फैट- 23.84 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट- 5.54 ग्राम
- फाइबर- 2.2 ग्राम
- शुगर- 3.34 ग्राम
मिनरल
- कैल्शियम- 16 मिलीग्राम
- आयरन- 1.64 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम- 37 मिलीग्राम
- फास्फोरस- 100 मिलीग्राम
- पोटेशियम- 263 मिलीग्राम
- सोडियम- 15 मिलीग्राम
- जिंक- 0.67 मिलीग्राम
- कॉपर- 0.266 मिलीग्राम
- मैंगनीज- 0.916 मिलीग्राम
- सेलेनियम- 6.2 माइक्रोग्राम
विटामिन:
- विटामिन-सी- 2.8 मिलीग्राम
- थियामिन- 0.026 मिलीग्राम
- पेंटोथेनिक एसिड- 0.183 मिलीग्राम
- नियासिन- 0.76 मिलीग्राम
- विटामिन-बी 6- 0.033 मिलीग्राम
- फोलेट- 16 माइक्रोग्राम
- कोलीन- 8.5 मिलीग्राम
- विटामिन-ई- 0.15 मिलीग्राम
- विटामिन-के- 0.1 माइक्रोग्राम
लिपिड:
- फैटी एसिड टोटल सैचुरेटेड- 21.14 ग्राम
- फैटी एसिड टोटल मोनोअनसैचुरेटेड- 1.014 ग्राम
- फैटी एसिड टोटल पोलीअनसैचुरेटेड- 0.261 ग्राम
नारियल के दूध का उपयोग (Coconut Milk Uses)
खाने में नारियल के दूध का उपयोग नीचे बताए गए तरीकों से किया जा सकता है:
- नारियल के दूध से खीर बनाई जा सकती है।
- मिठाई बनाने के लिए साधारण दूध की जगह नारियल के दूध का उपयोग किया जा सकता है।
- इस दूध का उपयोग करके मलाई कोफ्ता जैसे व्यंजन बनाए जा सकते हैं।
- इसका उपयोग व्हाइट सॉस पास्ता का सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है।
- बंगाली डिश चिंगरी मलाई करी बनाने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है।
- शीर खुरमा बनाने के लिए भी नारियल के दूध का उपयोग किया जा सकता है।
- नारियल के दूध का उपयोग फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
- चिकन करी को एक अलग जायका देने के लिए उसमें नारियल के दूध का उपयोग किया जा सकता है।
नारियल के दूध के नुकसान (Coconut Milk Side Effects in Hindi)
नारियल के दूध के नुकसान न के बराबर हैं। लेकिन इसका ज्यादा उपयोग करने से आपको इस तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
- संवेदनशील त्वचा पर लाल चकत्ते
- गले में खराश
- पेट में दर्द
- डायरिया
- उल्टी
प्रिय पाठकों अब आप तो समझ ही गए होंगे नारियल के फायदे आपको किस तरह की बीमारियों में मददगार साबित हो सकते है। इसलिए आज से ही इस नारियल के दूध को अपने आहार में लेना शुरू कर दें। साथ ही इसका उपयोग भी करना शुरू कर दें। लेकिन ध्यान रहे कि नारियल के दूध का अधिक सेवन करने से इसके नुकसान भी कई है।
साथ ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी नारियल के दूध के फायदे, उपयोग और नुकसान के बारे में अच्छे से जान सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
यह जरूर पढ़िए:
Coconut Oil Benefits: नारियल तेल के इन 10 फायदों के बारे में नहीं जानते होंगे आप
नारियल पानी के फायदे: 7 फायदे जो आपको बनाएंगे स्वस्थ और सुन्दर
बेहतर सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए इस सर्दी में नारियल के तेल का प्रयोग करें
Coconut Hack: ये है नारियल फोड़ने का सबसे आसान तरीका: शेफ संजीव कपूर
15 स्वादिष्ट और झटपट डिनर रेसिपी, रात के खाने में क्या बनाएं – Dinner Recipes in Hindi
Disclaimer-: BetterButter इस ब्लॉग में प्रकाशित किसी भी चित्र अथवा वीडियो का आधिकारिक दावा नहीं करता है। इस ब्लॉग में सम्मिलित दृश्य-श्रव्य सामग्री पर मूल रचनाकार के अधिकार का हम पूरा सम्मान करते है तथा प्रकाशित रचना का उचित श्रेय रचनाकार को देने का पूर्ण प्रयास करते है। अगर इस ब्लॉग में सम्मिलित किसी भी चित्र या वीडियो पर आपका कॉपीराइट है और आप उसे BetterButter पर नहीं देखना चाहते तो हमसे संपर्क करें। उक्त सामग्री को ब्लॉग से हटा दिया जायेगा। हम किसी भी सामग्री के लेखक, फोटोग्राफर एवं रचनाकार को उसका पूरा श्रेय देने में विश्वास करते है।