ठंड में मौसम बढ़ते ही लोगों को सर्दी-जुकाम की समस्या परेशान करने लगती है। मामूली से लगने वाली यह समस्या कई बार इतनी बढ़ जाती है कि कई बार सांस लेना मुश्किल हो जाता है।
साथ ही अगर आप भी सर्दी-जुकाम से बचे रहना चाहते है, तो अपनी इम्युनिटी को बढ़ाए रखने के लिए डाइट में शामिल करें अदरक गाजर का सूप। साथ ही यह सूप न बेहद आसान है बल्कि सेहत के लिए कई लिहाज़ से काफी फायदेमंद माना जाता है। तो आइये बिना देर किए जान लेते है, अदरक गाज़र सूप की रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं अदरक गाजर सूप की रेसिपी (How to Make Ginger Carrot Soup Recipe)
सामग्री:
- गाजर- दो छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- जीरा पाउडर- एक छोटा चम्मच
- ऑलिव ऑयल- 2 चम्मच
- कोकोनट मिल्क- 2 कप
- लौंग- 4
- अदरक- एक छोटा टुकड़ा
- प्याज- एक छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च- एक छोटा चम्मच, पीसी हुई
- दालचीनी- एक छोटा चम्मच, पीसी हुई
- लहसुन की कलियां- 7 से 8 कटी हुई
अदरक गाजर सूप बनाने का आसान तरीका:
- सबसे पहले अदरक गाजर का सूप बनाने के लिए गैस पर एक पैन रखकर उसमें 2 चम्मच जैतून का तेल गर्म करके कटी हुई प्याज डालें।
- ब्राउन होने के बाद लहसुन को भी भून लें।
- इसके बाद काली मिर्च पाउडर, दालचीनी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक स्वादनुसार मिलाकर भून लें।
- अब इसमें कटे हुए गाजर और अदरक डालें।
- इसे ढ़ककर 15 से 20 मिनट तक अच्छी तरह पकने दें।
- इसके बाद अब गैस को ऑफ कर दें।
- अब आपको बलेंडर की मदद से सूप को अच्छी तरह से ब्लेंड कर लेना है।
- अब अपने अनुसार गैस की आंच घटा और बढ़ा सकते है।
- इसे धनिया की पत्तियों से गार्निश करके सर्व करें।
प्रिय पाठकों यदि आप सर्दी-जुकाम से परेशान रहते है, तो आज ही अपने किचन में जिंजर गाजर का सूप जरूर बनाएं। क्योंकि इस सूप को पीने से तुरंत सर्दी-जुकाम पर काबू पा सकते है। साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान है और ये पीने में भी टेस्टी लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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