नाश्ते में कई लोग टेस्टी और हेल्दी डाइट लेना पसंद करते है। हालांकि हर रोज स्वादिष्ट नाश्ता बनाना सभी के लिए संभव नहीं हो पाता है। ऐसे में अगर आप चाहें तो ब्रेकफास्ट में एक बार खस्ता सिंधी कोकी ट्राई कर सकते है। साथ ही खस्ता सिंधी कोकी सर्व करने से ना सिर्फ ब्रेकफास्ट का स्वाद दोगुना हो जाएगा बल्कि, इसका टेस्ट भी आपको हमेशा याद रहेगा।
साथ ही सुबह के नाश्ते में चाय का सेवन तो सभी करते हैं। मगर क्या आप जानते हैं कि चाय के साथ खस्ता सिंधी कोकी सर्व करके आप नाश्ते को डबल टेस्टी बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं, खस्ता सिंधी कोकी बनाने की आसान रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं नाश्ते के लिए खस्ता सिंधी कोकी (Khasta Sindhi Koki Recipe for Breakfast)
सामग्री:
- गेंहू का आट- 1 कप
- काली मिर्च पाउडर- ¼ चम्मच
- जीरा- ¼ चम्मच
- हरी मिर्च- 1
- हरा धनिया- 2 चम्मच
- रिफाइंड- थोड़ा सा
- नमक- स्वादानुसार
खस्ता सिंधी कोकी का आटा गूंदे:
- खस्ता सिंधी कोकी बनाने के लिए बॉउल में आटा ले लें।
- अब इसमें काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, हरा धनिया और नमक लेकर मिक्स कर लें।
- फिर आटे में 2 से 3 चम्मच तेल डाल लें।
- अब आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंद लें।
- ध्यान रहे कि आटा ज्यादा मुलायम ना रहे।
- इसलिए आटे को थोड़ा कड़ा ही गूंदे।
- आटा गूंदने के बाद इसे ढककर रख दें।
- अब 10 मिनट बाद आपका आटा खस्ता सिंधी कोकी बनाने के लिए रेडी हो जाएगा।
खस्ता सिंधी कोकी बनाने की विधि:
- खस्ता सिंधी कोकी बनाने के लिए सबसे पहले तवे को गर्म होने के लिए रख दें।
- अब आटे की लोई बनाकर इसे टिक्की का आकार दे दें।
- ध्यान रहे कि लोई को बेलना नहीं है।
- अब इसे हल्का सा दबाते हुए तवे पर डालें और गैस का फ्लेम मध्यम पर सेट कर दें।
- इसके बाद लोई को दोनों तरफ सेंक लें।
- अब इसे उतारकर बेल लें और फिर वापस तवे पर डाल दें।
- फिर इसमें तेल लगाकर हल्का दबाते हुए सेंके।
- हल्की सुनहरी होने के बाद इसे तवे से उतार लें।
- आपकी खस्ता सिंधी कोकी तैयार है।
- अब इसे गरमा-गरम चाय के साथ सर्व करें।
प्रिय पाठकों यदि आप नाश्ते में कुछ अलग तरह की रेसिपी बनाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में ब्रेकफास्ट के लिए खास्ता सिंधी कोकी की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है ये खाने में भी काफी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी खास्ता सिंधी कोकी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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