मखाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद ड्राई फ्रूट है। साथ ही सर्दियों के मौसम में दिन की शुरुआत मखाना हलवा से की जा सकती है। पोषण से भरपूर मखाना हलवा पौष्टिकता से भरपूर होता है। मखाना आपको दिनभर एनर्जेटिक रखने में भी मदद करता है। साथ ही फलाहार में भी मखाना हलवा बनाकर खाया जाता है। आप अगर मीठा खाने के शौकीन हैं और दिन की शुरुआत हेल्दी फूड से करना चाहते हैं तो मखाना हलवा के विकल्प को आजमा सकते हैं।
साथ ही इस रेसिपी को बनाना काफी सरल है और मखाना हलवा कम वक्त में ही बनकर तैयार हो जाता है। तो आइए जल्दी से जान लेते है मखाना हलवा की रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं मखाना हलवा की रेसिपी (How to Make Makhana Halwa Recipe)
सामग्री:
- मखाना- 4 कप
- दूध- 4 कप
- देसी घी- जरुरत के मुताबिक
- चीनी- 1/2 कप
मखाना हलवा बनाने की विधि:
- सबसे पहले पोषण से भरपूर मखाना हलवा बनाने के लिए कड़ाही में मखाने डालें और उन्हें मध्यम आंच पर ड्राई रोस्ट कर लें।
- अब मखाने बाउल में निकालकर कुछ देर ठंडे होने के लिए रख दें।
- इसके बाद मिक्सर जार में डालकर मखाने दरदरे पीस लें।
- अब कड़ाही में देसी घी डालें और उसके पिघल जाने पर पिसे हुए मखाना को कड़ाही में डालें और उन्हें चलाते हुए भून लें।
- मखाने तब तक भूनना है जब तक कि उनका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए।
- इस दौरान गैस की फ्लेम को धीमी कर दें और कड़ाही मेथ थोड़ा-थोड़ा करते हुए दूध डालते जाएं।
- इस दौरान करछी की सहायता से मखाने को चलाते भी जाएं।
- इसके बाद हलवे में स्वादानुसार चीनी मिलाएं।
- हलवे के साथ चीनी को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद हलवा पकने दें।
- हलवा चलाते हुए 8 से 10 मिनट तक पकाना है।
- जब हलवा भीनी खुशबू देने लगे और कड़ाही छोड़ना शुरू कर दे तो गैस बंद कर दें।
- अब नाश्ते के लिए टेस्टी और हेल्दी मखाना हलवा बनकर तैयार हो चुका है। और इसे गरमा-गरम ही सर्व करें।
प्रिय पाठकों यदि आप कुछ अलग तरह का हलवा खाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में मखाना हलवा की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी मखाना का हलवा बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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