पालक पत्ता चाट शाम की चाय के लिए एक बढ़िया नाश्ता है। पालक के पत्तों को बेसन के घोल से लपेटा जाता है, डीप फ्राई किया जाता है और फिर दही, चटनी और मसालों के साथ इसे सर्व भी किया जाता है।
साथ ही आप अगर कुछ अलग तरह की रेसिपी चखना चाहते हैं, तो आपके लिए आपको यह रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए। साथ ही ज्यादातर बच्चे पालक नहीं खाना चाहते हैं, तो ऐसे में आप इस डिश को बनाकर उन्हें खिला सकते हैं। तो आइए, जानते हैं कैसे बनाएं पालक पत्ता चाट की रेसिपी।
कैसे बनाएं पालक पत्ता चाट की रेसिपी (How to Make Palak Patta Chaat Recipe)
सामग्री:
- बेसन- 1 कप
- नमक- 1 छोटा चम्मच
- अजवायन- 1/2 छोटा चम्मच
- पानी- 2 कप
- हल्दी- एक चुटकी
- पालक के पत्ते- 7 से 8
- दही- 4 बड़े चम्मच
- काला नमक- एक चुटकी
- जीरा- एक चुटकी
- लाल मिर्च पाउडर- एक चुटकी
- प्याज- 2 चम्मच, कटा हुआ
- टमाटर- 2 छोटा चम्मच, कटा हुआ
- मिर्च- हरी 1
- इमली की चटनी- 2 चम्मच
- पुदीने की चटनी- 2 चम्मच
- बूंदी- 1 छोटा चम्मच
- अनार- 1 छोटा चम्मच
- सेव- 1 छोटा चम्मच
पालक पत्ता चाट बनाने की आसान विधि:
- एक कटोरी में एक कप बेसन लें और उसमें नमक, अजवायन और पानी डालें।
- चिकना घोल बनाने के लिए इसे फेंट लें।
- यदि जरूरत हो तो और पानी डालें।
- इसमें एक चुटकी हल्दी डालें और फिर से मिलाएं।
- अब ताजा और साफ किए हुए पालक के पत्ते लें, उन्हें भिगोकर बेसन के मिश्रण से पूरी तरह से कोट करें और एक पैन में डीप फ्राई करने के लिए रख दें।
- अब तली हुई, कुरकुरी पालक की पत्तियों को एक प्लेट में रखें और उन पर थोडा़-सा दही डाल दें।
- सारे मसाले और चटनी ले लें और डिश को इनसे गार्निश करना शुरू कर दें।
- एक बार में एक मसाला डालें।
- शुरुआत में काला नमक, जीरा और लाल मिर्च पाउडर, उसके बाद कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, इमली की चटनी और पुदीने की चटनी।
- अब आप अपने स्वादानुसार मसाले की मात्रा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
प्रिय पाठकों यदि आप पालक पत्ता चाट की रेसिपी बनाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में इस रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इस रेसिपी को बनाना काफी आसान है, और ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस पालक पत्ता चाट की रेसिपी को बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
यह जरूर पढ़िए:
Palak Biryani Recipe: बच्चों और बुजुर्गों के लिए घर में बनाएं ये पालक बिरयानी की रेसिपी
Karandi Omelette: मशरूम और पालक के साथ अपने किचन में बनाएं ये ऑमलेट, देखें रेसिपी
15 स्वादिष्ट और झटपट डिनर रेसिपी, रात के खाने में क्या बनाएं – Dinner Recipes in Hindi
Banarasi Tamatar Chat Recipe: अपने घर में आसानी से बनाएं बनारसी टमाटर चाट की रेसिपी
Masala Corn Chaat Recipe: हेल्दी स्नैक खाना है तो बनाएं मसाला कॉर्न चाट, जानें बनाने की विधि
Image Source: Google Images (https://www.google.com/imghp?
Disclaimer-: BetterButter इस ब्लॉग में प्रकाशित किसी भी चित्र अथवा वीडियो का आधिकारिक दावा नहीं करता है। इस ब्लॉग में सम्मिलित दृश्य-श्रव्य सामग्री पर मूल रचनाकार के अधिकार का हम पूरा सम्मान करते है तथा प्रकाशित रचना का उचित श्रेय रचनाकार को देने का पूर्ण प्रयास करते है। अगर इस ब्लॉग में सम्मिलित किसी भी चित्र या वीडियो पर आपका कॉपीराइट है और आप उसे BetterButter पर नहीं देखना चाहते तो हमसे संपर्क करें। उक्त सामग्री को ब्लॉग से हटा दिया जायेगा। हम किसी भी सामग्री के लेखक, फोटोग्राफर एवं रचनाकार को उसका पूरा श्रेय देने में विश्वास करते है।