चोखे को यूपी और बिहार की मशहूर डिश में गिना जाता है। ऐसे में बैंगन का चोखा तो आपने कई बार खाया होगा। लेकिन क्या आपने कभी परवल का चोखा ट्राई किया है। हरी सब्जियों में शुमार परवल पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
ऐसे में लंच और डिनर में कुछ डिफरेंट सर्व करने के लिए आप परवल का चोखा की आसान रेसिपी फॉलो कर सकते हैं। साथ ही स्वादिष्ट और लजीज परवल का चोखा बनाना काफी आसान है, तो आइए जानते हैं परवल का चोखा रेसिपी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं परवल का चोखा रेसिपी- How to Make Parwal Chokha Recipe
सामग्री:
- परवल- 4 से 5
- सरसों का तेल- 1 चम्मच
- हरी मिर्च- 1
- लहसुन की कलियां- 4 से 5
- प्याज- 1 लंबी कटी हुई
- लाल मिर्च- 1 भुनी हुई
- नींबू का रस- ½ चम्मच
- धनिया- बारीक कटी हुई
- स्वादनुसार- नमक
परवल का चोखा बनाने की रेसिपी:
- परवल का चोखा बनाने के लिए सबसे पहले परवल को गैस पर भून लें।
- वहीं परवल पकने के बाद इसे गैस से उताकर पानी में ठंडा होने के लिए रख दें।
- फिर परवल को छील लें।
- अब परवल को ओखली में डालें।
- फिर इसमें लहसुन, हरी मिर्च और नमक एड करें।
- अब सभी चीजों को अच्छी तरह से कूटकर पेस्ट बना लें।
- अब परवल के पेस्ट को किसी बॉउल में निकालें।
- फिर इसमें प्याज, सरसों का तेल और नींबू का रस मिलाएं।
- आखिर में भुनी हुई लाल मिर्च को क्रश करके परवल में डाल दें।
- अब सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- बस आपका परवल का चोखा तैयार है।
- अब आप इसे लंच में दाल और चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।
- वहीं टिफिन पैक करने के लिए परवल के चोखे के साथ गर्मा गर्म रोटी रखना बेस्ट तरीका हो सकता है।
- अब परवल का चोखा खाने में काफी टेस्टी और स्पाइसी होता है।
- तो वहीं पोषक तत्वों से भरपूर परवल का चोखा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।
अगर आप कुछ अलग तरह का चोखा खाने का प्लान बना रहे है, तो आज ही अपने घर में परवल का चोखा रेसिपी को जरूर बनाने की कोशिश करें। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी परवल का चोखा बना ले। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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