आज कल ज्यादातर घरों में खाने के बाद चावलों का बचना आम बात है। आमतौर पर बचे हुए चावलों को या तो हम अगले दिन सब्जी के साथ खा लेते हैं या फिर फ्राइड राइस बना कर खत्म करते हैं, लेकिन अगर आप फ्राइड राइस खा कर बोर हो गए हैं या फिर घर में कोई सब्जी नहीं बची है, तो आप पीनट राइस ट्राई कर सकते हैं। साथ ही पीनट राइस को बनाने में न ही ज़्यादा मेहनत लगती है और न ही ज़्यादा समान। तो आइये बिना देर किए जानते है, पीनट राइस की रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं पीनट राइस की रेसिपी (How to Make Peanut Rice Recipe)
सामग्री:
- उबले हुए चावल या बचे हुए- 1 बाउल
- चना दाल- 1 चम्मच भीगी हुई
- उड़द दाल- 1 चम्मच भीगी हुई
- मूंगफली के दाने- 1 कटोरी
- राई- आधा चम्मच
- कटी हरी मिर्च- 2 से 3 बारीक
- कटा हुआ प्याज- 1 बारीक
- आधा नींबू
- हरा धनिया- 3-4 चम्मच बारीक कटा
- नमक- स्वादानुसार
पीनट राइस बनाने की आसान विधि:
- पीनट राइस बनाने के लिए एक पैन या कड़ाही में तेल गर्म कर लें।
- इसके बाद इसमें राई के दाने डालें।
- आप जीरे का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- अब आप इसमें चुटकी भर हींग और 3 से 4 करी पत्ते भी डाल सकते हैं।
- जैसे ही राई चटकने लगे, इसमें भीगी हुई चना दाल और उड़द दाल डालें।
- इसके साथ ही मूंगफली के दाने डाल कर अच्छे से रोस्ट कर लें।
- अब इसके बाद पैन में उबले हुए चावल, बारीक कटी हरी मिर्च और नींबू का रस डाल कर मिला लें।
- फिर इसे हल्की आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
- आप इसमें ढेर सारी सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकते है।
- पकने के बाद ऊपर से बारीक कटे हरे धनिये से गार्निशिंग करें।
- इसके साथ आप चटनी या रायता परोस सकते हैं।
- याद रहे कि इसमें दाल भिगोने के बाद ही डालें वरना कच्ची रह सकती है।
- अब आप चाहें तो दाल को स्किप भी कर सकते हैं।
- इसके साथ आप अचार, सलाद आदि सर्व कर सकते है।
प्रिय पाठकों यदि आप भी बचे हुए चावल को ढाबा स्टाइल में पीनट राइस बनाना चाहते है, तो आज ही अपनी रसोई में इस रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इस रेसिपी को बनाना बेहद ही आसान है। और ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से अपने घर में बना ले। साथ ही अपनी राय हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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