कई बार लोग रोजमर्रा की डाइट में सादा खाना खाते-खाते बोर हो जाते हैं। ऐसे में लोग अक्सर कुछ नया ट्राई करने की कोशिश करते हैं। वहीं, कुकिंग के शौकीन लोग किचन में नई-नई डिशेज बनाते रहते हैं। ऐसे में अगर आप चाहें तो डिनर में सोया चाप करी की रेसिपी ट्राई करके मिनटों में लजीज और जायकेदार पकवान तैयार कर सकते हैं।
साथ ही डिनर में कुछ अलग और टेस्टी ट्राई करने के लिए सोया चाप करी बनाना अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है। क्योंकि इसे बनाना भी काफी आसान है। तो आइए जानते है सोया चाप करी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं सोया चाप करी की रेसिपी (How to Make Soya Chap Curry Recipe)
सामग्री:
- सोया चाप- 250 ग्राम
- टमाटर- 3
- अदरक- एक इंच का टुकड़ा
- हरी मिर्च- 1
- क्रीम- 100 ग्राम
- तेल- 3 से 4 चम्मच
- हींग- 1 चुटकी
- जीरा- 1/4 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
- गर्म मसाला- 1/4 चम्मच
- कसूरी मेथी- 1 चम्मच
- दालचीनी- थोड़ी से
- काली मिर्च
- इलायची
- लौंग
- हरी धनिया- कटी हुई
- नमक- स्वादानुसार
सोया चाप करी बनाने की आसान विधि:
- सबसे पहले डिनर में सोया चाप करी बनाने के लिए सोया चाप को डेढ़ इंच के साइज में काट लें।
- अब पैन में तेल गर्म करके सोया चाप को तलें और हल्का ब्राउन होने के बाद निकाल लें।
- इसके बाद टमाटर, हरी मिर्च और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें।
- अब पैन में तेल गर्म करके जीरा और हींग का तड़का लगाएं।
- इसके बाद पैन में हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, खड़े गर्म मसाले, काली मिर्च, इलाइची, लौंग और दालचीनी डालकर सुनहरा होने तक रोस्ट करें।
- अब टमाटर के पेस्ट को इस मिक्चर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
- जब टमाटर तेल छोड़ने लगे तो इसमें गर्म मसाला और क्रीम डालकर उबाल आने का इंतजार करें।
- फिर इसमें आधा कप पानी डाल दें।
- अब उबाल आने के बाद सोया चाप और नमक मिक्स करके 4 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- अब आपकी सोया चाप करी तैयार है।
- अब इसे हरी धनिया से गार्निश करके सर्व करें।
प्रिय पाठकों यदि आप डिनर में कुछ अलग तरह की रेसिपी बनाना चाहते है, तो आज ही अपनी रसोई में सोया चाप करी की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी सोया चाप करी की रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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