कई बार कुछ चटपटा खाने का मन करता है, लेकिन फिर हेल्थ का ख्याल आ जाता है। ऐसे में सेहत के लिए फायदेमंद सोयाबीन का सेवन किया जा सकता है। इसमें ढेर सारी सब्जियां भी डाली जा सकती है। साथ ही ये डिश टेस्ट में स्पाइसी और चटपटी भी होती है।
इसलिए आप घर आए मेहमानों के लिए भी आसानी से ये डिश बना सकते है। साथ ही ज्यादातर लोग सोयाबीन का पुलाव या सब्जी खाना ही पसंद करते है। इसलिए आप एक बार स्नैक्स के तौर पर सोयाबीन चिली जरूर खाएं। तो आइये बिना देर किए जानते है, सोयाबीन चिली रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं सोयाबीन चिली की रेसिपी (How to Make Soyabean Chilli Recipe)
सामग्री:
- सोयाबीन- 1 कप
- प्याज- 1 कटा हुआ
- हरी मिर्च- 2 कटी हुई
- शिमला मिर्च- 1 कटी हुई
- टमाटर- 1 कटा हुआ
- हरी प्याज- आधा कप, कटी हुई
- गाजर- 1 कटी हुई
- तेल
- जीरा- 1 चम्मच
- दही- 2 चम्मच
- अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
- काली मिर्च- आधा चम्मच
- मक्के का आटा- 2 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- सोया सॉस- 2 चम्मच
- ग्रीन चिली सॉस- 2 चम्मच
- विनेगर- 2 चम्मच
- धनिया पत्ता- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ
सोयाबीन चिली बनाने की आसान विधि:
- सोयाबीन चिली बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें पानी डाल कर गैस पर गर्म होने रखें।
- इसमें थोड़ा सा नमक डाल दें और सोयाबीन को भिगो दें।
- इसे 2 से 3 मिनट तक उबाल लें।
- फिर गैस बंद कर दें।
- ठंडा होने पर पानी निचोड़ दें।
- इसके बाद प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च काट लें।
- अब हरी प्याज और हरी मिर्च भी काट लें।
- अब इसमें दही फेंट कर डाल दें।
- इसमें सोया सॉस, टोमेटो सॉस, अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च और मक्के का आटा डाल कर मिक्स करें।
- इसमें थोड़ा सा नमक डालें और मिला लें।
- अब सोयाबिन को तेल में अच्छे से फ्राई करें।
- अब एक पैन लें और उसमें तेल और जीरा डालें।
- फिर उसमें प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च वाला मिश्रण डालें।
- अब आप इसमें उबली हुई गाजर डाल कर भूनें।
- इसमें विनेगर डालें और ढक कर पकाएं।
- अब आपका डिश खाने के लिए तैयार है।
प्रिय पाठकों अगर आप भी कुछ चटपटी और टेस्टी खाने के शौक़ीन है, तो आज ही अपनी रसोई में इस सोयाबीन चिली को जरूर बनाएं। क्योंकि ये रेसिपी किचन में झटपट बना सकते है, जो खाने में बेहद ही स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी का डबल मज़ा उठा सके। साथ ही अपनी राय हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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