आलू, प्याज, पनीर, मटर, मेथी, गोभी और तमाम चीजों के स्टफ और नॉन स्टफ परांठे आप अक्सर ही ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में खाते होंगे, लेकिन इस बार आप कुछ स्पेशल टाइप पराठा खाना चाहें, तो हरे प्याज के परांठे यानी स्प्रिंग अनियन पराठा (Spring onion paratha) की सिंपल और स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई कर सकते है।
साथ ही इसे बनाने के लिए न तो आपको ज्यादा समय देने की जरूरत होगी और न ही कोई ख़ास मेहनत ही करनी पड़ेगी, जो बहुत ही आसान है। तो आइए जानते हैं स्प्रिंग अनियन परांठा बनाने की आसान सी रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं स्प्रिंग अनियन परांठा की रेसिपी- How to Make Spring Onion Paratha Recipe
सामग्री:
- गेहूं का आटा- 1 ½ कप
- बेसन- आधा कप
- हरा प्याज- 1 कप बारीक कटा हुआ
- जीरा- 1 छोटा चम्मच
- अजवायन- 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च- 2 से 3 कटी हुई
- नमक- स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- चिली फ्लेक्स- 2 बड़े चम्मच
- पानी और तेल- आवश्यकतानुसार
स्प्रिंग अनियन परांठा बनाने की आसान विधि:
- स्प्रिंग परांठा बनाने से पहले सबसे पहले आटे को छलनी से छान लें।
- अब बेसन को भी छानकर रख लें।
- अब आटा को बेसन को मिक्स कर लें।
- फिर इसमें हरी मिर्च, जीरा, अजवाइन, नमक, चिली फ्लेक्स और हल्दी पाउडर एड कर दें।
- अब इसमें स्प्रिंग अनियन यानी कटा हुआ हरा प्याज एड करके आटे को सॉफ्ट गूंथ लें।
- फिर इसमें से लोई निकाल कर इसको गोल शेप में छोटा बेल लें।
- इसके बाद इसके बीच में तेल की एक लेयर लगाएं और इसको चौकोर शेप देकर इसका परांठा बना लें।
- अब तवा गर्म करें और इस पर ऑयल की कोटिंग करके परांठें को तवे पर डालें और दोनों ओर से अच्छे से सेंक लें।
- अब आपका स्प्रिंग अनियन पराठा तैयार हैं।
- इसको अचार के साथ गरमा-गरम खाना शुरू करें।
अगर आप कुछ अलग तरह का परांठा खाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में स्प्रिंग अनियन पराठा रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये अन्य पराठे से खाने में अलग भी है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी स्प्रिंग प्याज परांठा क्क मज़ा उठा सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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