स्वीट कॉर्न सूप हर अवसर के लिए टेस्टी और हेल्दी विकल्प है, जिसे आप नाश्ता, लंच, डिनर या फिर स्नैक टाइम, कभी भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि कई लोगों को घर पर स्वीट कॉर्न सूप बनाने की रेसिपी की जानकारी नहीं होती, ऐसे में हाल ही में मशहूर शेफ रणवीर ब्रार ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर स्वीट कॉर्न सूप बनाने की रेसिपी शेयर की, जो कि बहुत ही आसान है। इसे बनाने में मात्र 10 से 30 मिनट का समय लगता है। इसे आप घर में मौजूद इनग्रेडिएंट से ही आसानी से बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं रणवीर की स्वीट कॉर्न रेसिपी को विस्तार से।
रणवीर ब्रार की स्वीट कॉर्न रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
रणवीर ब्रार के अनुसार स्वीट कॉर्न सूप बनाने के लिए आपको निम्न चीजों की आवश्यकता होती है:-
- एक कप पानी
- एक कप क्रश किए हुए स्वीट कॉर्न
- एक गाजर
- स्वाद अनुसार नमक
- एक अदरक
- तीन चौथाई का मकई के दाने
- 10 फ्रेंच बींस
- एक तिहाई का कॉर्नस्टार्च
- आधा कप सफेद मिर्च
- आधा चम्मच सिरका
- एक अंडा
- दो चम्मच प्याज पत्ता
- तीन कटी हुई हरी मिर्च
स्वीट कॉर्न सूप बनाने की विधि:
उपरोक्त सामग्री के इस्तेमाल से निम्न विधि से स्वीट कॉर्न सूप तैयार करें:-
- सबसे पहले एक कटोरी में थोड़ा सा पानी डालें और उसमें क्रश किए हुए स्वीट कॉर्न के दाने और कटी हुई हरी मिर्च डाल दें। इसके बाद इन दोनों को थोड़ी देर के लिए उबलने दें।
- इसके बाद इसमें कटी हुई गाजर, नमक, प्याज के पत्ते और मकई के साबुत मकई के दाने डाल दें और थोड़ी देर तक पकने दें।
- अब इस मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने दें। इसके बाद इसमें फ्रेंच बीन भी मिला दें।
- इसके बाद आधे सूप को एक अलग कटोरे में निकाल कर रखें। अब एक कटोरे में वेज स्वीट कॉर्न सूप बनाने के लिए उसमें सिरका, कॉर्न स्टार्च और सफेद मिर्च डालकर गाढ़ा होने दें।
- अंडे वाला सूप बनाना चाहते हैं तो उसमें अंडा और पानी मिक्स करके धीरे-धीरे डालें।
- अपनी इच्छा के अनुसार वेज अथवा अंडे वाले स्वीट कॉर्न सूप का आनंद उठाएं।
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