मैं चाहे कितने ही तरीकों से हेअल्थी सब्जियों को पास्ता, रायता, मैगी या फिर पुरी में छुपाने की कोशिश करुँ, मेरी बेटी नैना हमेशा इस लुका–छिप्पी के खेल में अव्वल आ जाती है| फिर या तो वह सब्जियों को बाहर निकाल देती है या खाने से साफ़ मना कर देती है | सिर्फ मैं ही नहीं बल्कि मेरी जैसी बहुत सी मम्मियाँ, बच्चों की इस आदत से परेशान हैं| बच्चों का क्या है उन्हें तो बस जंक फ़ूड, मीठा या फिर आइस- क्रीम दे दो|
रोज-रोज का उसका रोना, मेरा उसके पीछे भाग-भाग के सब्जियाँ खिलाना और उसका भर-पेट ना खाना, ऐसा मैं बर्दाश्त नहीं कर सकी और शुरू हुई एक मम्मी की रिसर्च| और मैंने ढूँढ डाली कुछ ऐसे टेस्टी रेसिपीज़ जो ना सिर्फ सब्जियों से भरी हैं बल्कि स्वादिष्ठ और आकषर्क भी हैं|
1.स्पीनच वेजी स्पिन-व्हील्स
सिर्फ १५ मिनट में बन जाए ये पोषक तत्वों और कई सब्जियों से भरा हुआ लज़ीज़ स्पिन-व्हील्स |
2.वेजी हेल्दी टार्ट
चीज़ के साथ सब्जियाँ, इसकी खुशबू ही काफी है, उनको इसकी ओर बुलाने के लिएI
3.कलरफुल पराठा बाइट्स
ये रंग-बिरंगे पराठे ना ही सिर्फ आँखों को अच्छे लगते हैं बल्कि बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी हैं | बच्चों को सब्जियाँ खिलाने का एक अनोखा तरीका |
क्लिक करें और जाने सेलेब्रिटी शेफ अमृता रायचंद की रेसिपी – insert video from youtube link
https://www.youtube.com/watch?v=rRvapww4jmQ
4.वेजी चीज़ी ट्विस्टर
बच्चों की पार्टी में एक अलग ही रंग भर दे वेजी चीज़ी ट्विस्टर सेI
5.वेजी बास्केट
ये इतने कुरकुरे और टेस्टी होते हैं कि बच्चें “और दो” कहने पर मजबूर हो जाते हैं |
आशा करते हैं कि आपके बच्चों को ये रेसिपीज़ पसंद आये | नए-नए तरीके अपनाये और हमारे साथ शेयर करना ना भूले |
चित्र स्त्रोत – बेटर बटर