अगर आपकी बॉडी में ब्लड की कमी रहती है या आप गलत खान-पान की वजह से मोटापे की तरफ बढ़ रहे है, तो चुकुंदर की इडली आपकी दोनों ही समस्याओं का इलाज हो सकती है। जी हां, यह इडली न सिर्फ खाने में बेहद ही स्वादिष्ट है बल्कि इसे बनाए जाने के लिए इस्तेमाल होने वाले चुकंदर की वजह से यह बॉडी में खून की कमी भी दूर कर देती है।
साथ ही चुकंदर कम कैलोरी वाली सब्जी होने के साथ- साथ पोटैशियम, विटामिन ए, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। तो बिना देर किए आइये जानते है बीटरूट इडली की रेसिपी के बारे में।
ऐसे बनाएं बीटरूट इडली की रेसिपी- How to Make Beetroot Idli Recipe
सामग्री:
- सूजी- 2 कप रोस्टेड
- पानी- जरूरत के अनुसार
- नमक- स्वादानुसार
- दही- एक कप
- चुकंदर- 1 पीस
चुकंदर की इडली बनाने की आसान विधि:
- चुकंदर इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में रोस्टेड सूजी, स्वादानुसार नमक, दही और एक कप पानी मिलाकर इन सभी चीजों का एक स्मूद बैटर तैयार कर लें।
- आप इस बैटर को 10 मिनट के लिए रेस्ट पर रखें।
- अब चुकंदर के छिलने उतारने के बाद उसके टुकड़े करके ब्लेंडर में डालकर उसका पेस्ट तैयार कर लें।
- इस बीटरूट पेस्ट को भी इडली के बैटर में अच्छे से मिला दें।
- अगर बैटर गाढ़ा लग रहा हो तो इसमें एक चौथाई कप पानी और मिला सकते हैं।
- अब इडली मोल्ड्स को ग्रीज़ करें और मोल्ड में बैटर डालें।
- मोल्ड्स को स्टीमर में डालकर 12 से 14 मिनट तक स्टीम करें।
- अच्छे से स्टीम्ड हो जाने के बाद आप देखेंगे कि आपकी हेल्दी एंड टेस्टी बीटरूट की इडली बनकर तैयार हो गई है।
- अब आप इस इडली को नाश्ते, लंच या रात में सांभर या कोकोनट चटनी के साथ खा सकते है।
प्रिय पाठकों यदि आपकी बॉडी में आयरन की कमी हो रही है, और कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते है, तो आज ही अपनी रसोई में बीटरूट की इडली बनाकर इसका आनंद ले सकते है। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो इसे अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी चुकुंदर इडली की रेसिपी का मज़ा उठा सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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