अगर आप नॉन-वेज खाने की शौक़ीन है और बारिश का डबल मज़ा लेना चाहते है, तो सिंपल आलू-गोभी नहीं बल्कि रेस्ट्रोरेंट स्टाइल में बनाकर खाएं चिकन पकौड़ा। जी हां इस रेसिपी के साथ आप अपने स्वाद को और भी बढ़ा सकते है। तो बिना देर किए आइए जानते है चिकन पकौड़ा कैसे बनाते है और किन स्टेप्स को आपको फॉलो करना है।
चिकन पकौड़ा बनाने की आसान सी रेसिपी (Chicken Pakoda Recipe)
सामग्री:
- चिकन- 250 ग्राम
- तेल- तलने के लिए
- बेसन- 1 कप
- चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच
- पानी- 50 मिली
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा बड़ा चम्मच
- कश्मीरी मिर्च पाउडर- एक चौथाई छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- सूखे पुदीने के पत्ते- एक चौथाई छोटा चम्मच
- नमक- स्वादनुसार
चिकन पकोड़ा बनाने की आसान विधि:
- चिकन पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले चिकन पीस को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब पकोडों के लिए बर्तन में बेसन, चावल का आटा, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सूखे पुदीने के पत्ते और नमक डालकर एक साथ मिक्स करें।
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक पेस्ट बनाएं।
- अब इसमें चिकन के पीस डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- इसे लगभग 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- अब एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें चिकन के टुकड़ों को डालकर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- जब चिकन अच्छी तरह से पक जाए तो उन्हें तेल से हटा दें और एक पेपर टॉवल पर रखें, ताकि अतिरिक्त ऑयल आसानी से निकल जाए।
- चिकन पक जाने के बाद उसे ढककर न रखें, क्योंकि ढकने से लेप अपना कुरकुरापन खो देगा।
- इसे अब अपनी पसंद की चटनी के साथ खाना शुरू कर सकते है।
प्रिय पाठकों यदि बारिश का डबल मज़ा उठाना चाहते है, तो आज ही अपनी रसोई में चिकन पकोड़ा को जरूर बनाएं। क्योंकि इस चिकन पकोड़ा को बनाना बेहद ही आसान है। साथ ही ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये बेटर-बटर का लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने सोशल मीडिया हैंडल पर जरूर शेयर करें। और अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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