सर्दी के मौसम में गेहूं के आटे के अलावा मक्का और बाजरे से बनी रोटियां को ज्यादा पसंद करते है। साथ ही सर्दी के मौसम में जब बाजरे की बात आती है, तो इसे लोग घी, गुड़ और लहसुन की चटनी के साथ खाना पसंद करते है। अब बात जब लहसुन की चटनी की है, तो इसे हर कोई अलग अलग तरह से बनाना पसंद करते है।
साथ ही कुछ तो हरा धनिया के साथ तो कुछ तो इसे टमाटर के साथ बनाते है। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है। और ये खाने में भी टेस्टी लगता है। तो चलिए बिना देर किए जल्दी से जान लेते है कि कैसे बनाएं देसी लहसुन चटनी की रेसिपी।
कैसे बनाएं देसी लहसुन चटनी की रेसिपी (How to Make Desi Lehsun Chutney Recipe)
सामग्री:
- लहसुन
- धनिया के बीज
- नमक
- लाल साबुत मिर्च
- नींबू का रस
- हींग
- जीरा
- सौंफ
- सरसों का तेल
देसी लहसुन की चटनी बनाने की आसान विधि:
- इसे बनाने से पहले सबसे पहले पैन में सरसों का तेल गर्म कर लें।
- अब इसमें हींग, जीरा, सौंफ और धनिया के बीज को अच्छे से चटका लें।
- फिर इसमें लहसुन डालें और 5 से 7 मिनट के लिए भून लें और फिर इसमें साबुत डालें।
- जब अच्छे से भुन जाये तो आंच बंद कर इसे ठंडा होने दें।
- अब ठंडा होते ही ब्लेंडर में डालें और अच्छे से ब्लेंड करें फिर इसमें नमक और नींबू का रस डालें।
- अब इसे दोबारा ब्लेंड करें और फिर एयर टाइट कंटेनर में निकाल कर इसे खाना शुरू कर दें।
प्रिय पाठकों यदि आप सर्दी में कुछ अलग तरह की रेसिपी बनाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में लहसुन की चटनी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और इस लहसुन की चटनी को बाजरे की रोटी के साथ खा सकते है। साथ ही ये खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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