रोजाना खाने में क्या बनाएं ये एक बड़ा सवाल है। साथ ही नाश्ते के बाद दोपहर में खाने की चिंता होती है, तो वहीं लंच के बाद डिनर की। साथ ही नाश्ते में तो रोजाना कुछ डिफरेंट तैयार किया जा सकता है। लेकिन मेन कॉर्स में क्या बनाया जाए ये हमेशा कंफ्यूजन रहती है। साथ ही अगर लंच या डिनर में कुछ अच्छा बनाना चाहते हैं तो आप मटर-मखाना की टेस्टी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। तो आइये जान लेते है मटर मखाना की रेसिपी के बारे में।
कैसे करें इसकी तैयारी:
- सबसे पहले मटर-मखाना बनाने के लिए मटर को उबाल लें।
- वहीं एक पैन में घी गर्म करें और इसमें मखाने को कुछ देर के लिए सेक लें।
- फिर इन्हें निकाल कर अलग करें।
- अब पैन में दोबारा घी डालें और फिर इसमें प्याज, हरी मिर्च और टमाटर फ्राई करें।
- फिर इसमें काजू भी डालें।
- अच्छे से भुन जाने के बाद इन चीजों का पेस्ट तैयार करें।
कैसे बनाएं:
- एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें और इसमें तेज पत्ता, बड़ी इलायची, दाल चीनी, जावित्री, लौंग, जीरा, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
- अब अच्छे से मसाले को भूनें और फिर टमाटर के पेस्ट को इसमें डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- अब 4 से 5 मिनट तक पकाएं और फिर इसमें कसूरी मेथी और मटर डालें। जरूरत के मुताबिक पानी डालें और फिर इसमें मखाने और नमक को एड करें।
- अच्छे से मिक्स करें 2 से 3 मिनट उबालें और फिर इसमें गरम मसाला डालें।
- सब्जी तैयार है हरा धनिया से गार्निश करें और सर्व करें।
अगर आप मटर-मखाना की सब्ज़ी बनाना चाहते है, तो आज ही अपनी रसोई में इस रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इस रेसिपी को बनाना काफी आसान है और ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही यह लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी मटर-मखाना की सब्जी बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
यह जरूर पढ़िए:
Matar Kulche Recipe: घर पर ऐसे बनाएं बाजार जैसे चटपटे मटर कुलचे, जानें बनाने का तरीका
Matar Halwa Recipe: आज ही अपने घर में बनाकर खाएं मटर का हलवा, भूल नहीं पाएंगे स्वाद!
Green Peas Benefits: मटर के अनगिनत फायदे, उपयोग और नुकसान; जानिए विस्तार से।
Disclaimer-: BetterButter इस ब्लॉग में प्रकाशित किसी भी चित्र अथवा वीडियो का आधिकारिक दावा नहीं करता है। इस ब्लॉग में सम्मिलित दृश्य-श्रव्य सामग्री पर मूल रचनाकार के अधिकार का हम पूरा सम्मान करते है तथा प्रकाशित रचना का उचित श्रेय रचनाकार को देने का पूर्ण प्रयास करते है। अगर इस ब्लॉग में सम्मिलित किसी भी चित्र या वीडियो पर आपका कॉपीराइट है और आप उसे BetterButter पर नहीं देखना चाहते तो हमसे संपर्क करें। उक्त सामग्री को ब्लॉग से हटा दिया जायेगा। हम किसी भी सामग्री के लेखक, फोटोग्राफर एवं रचनाकार को उसका पूरा श्रेय देने में विश्वास करते है।