रक्षा बंधन का त्योहार आने में बस कुछ दिन ही बाकी बचें हैं। ऐसे में ज्यादातर लोगों ने इसकी तैयारियां भी अपनी-अपनी तरह से शुरू कर दी हैं। बहुत सी बहनें ऐसी भी हैं, जो इस दिन अपने हाथ से बनी मिठाई अपने भाई को खिलाना चाहती हैं।
ऐसे में अगर आप घर पर अपने भाई के लिए मिठाई बनाना चाहती हैं तो आप कम समय और कम लागत में टेस्टी पोहा बर्फी बना सकती हैं। तो आइए जल्दी से जानते हैं पोहा बर्फी की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं पोहा बर्फी की रेसिपी- How to Make Poha Barfi Recipe
सामग्री:
- पोहा- 250 ग्राम
- दूध- 1 लीटर
- गुड़- 250 ग्राम
- काजू- 50 ग्राम, कटे हुए
- हरी इलायची का पाउडर- 8 से 10
- देसी घी- 50 ग्राम
- पानी- आवश्यकतानुसार
- ट्रे और एक प्लास्टिक की शीट
पोहा बर्फी बनाने की आसान रेसिपी:
- पोहा बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन में दूध गर्म होने के लिए रखें।
- दूसरी ओर गुड़ में थोड़ा सा पानी डालकर इसको पिघलने के लिए रख दें।
- जब तक गुड़ पानी में घुलता है तब तक पोहा साफ करें और इसको दूध में डाल दें।
- अब पोहे को दूध में तब तक पकाएं जब तक पोहा दूध में अच्छी तरह से घुल कर पेस्ट जैसा न हो जाए।
- अब गुड़ के घोल को भी दूध और पोहे के पेस्ट में एड करें और इसको अच्छी तरीके से चलाते रहें।
- फिर जब ये पेस्ट गाढ़ा होने लगे तब इसमें कटे हुए काजू और इलायची पाउडर भी मिक्स कर दें।
- इसके बाद आखिर में इसमें घी मिक्स कर के गैस को बंद कर दें।
- फिर एक ट्रे में एक प्लास्टिक की शीट बिछाएं और इस पेस्ट को ट्रे पर फैलाकर जमने दें।
- फिर इसके पीस काट कर ड्राई फ्रूट्स से इसे गार्निश कर लें।
- अब आपकी टेस्टी पोहा बर्फी तैयार है।
अगर आप भी इस रक्षाबंधन में पोहा की बर्फी बनाना चाहती है, तो आज ही अपने किचन में इस पोहा बर्फी की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इस पोहा बर्फी को बनाना काफी आसान है, साथ ही ये खाने में बेहद स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी राय हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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