सावन सोमवार के व्रत में लोग फल और फलाहार लेकर पूरे दिन उपवास रखते है। ऐसे में कई बार चावल खाने का मन हो जाता है, आप भी व्रत के दौरान कुछ ऐसा खाना चाहते हैं।
जिससे दिन भर पेट भरा रहे और चावल खाने की इच्छा भी पूरी हो जाए, तो आप व्रत के दौरान व्रत का पुलाव बना सकते हैं। तो आइए जल्दी से जान लेते है कि कैसे बनाएं व्रत वाला पुलाव की रेसिपी।
सावन में कैसे बनाएं व्रत वाला पुलाव की रेसिपी- How to Make Vrat Pulao Recipe in Sawan
सामग्री:
- समा- 1 कप
- घी- 1 बड़ा चम्मच
- जीरा- 1 छोटा चम्मच
- लौंग- 2
- दालचीनी- 1 छोटी छड़ी
- इलायची- 1
- हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुई
- आलू के टुकड़े- 1/2 कप
- सेंधा नमक- स्वादानुसार
- हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
- मूंगफली- दरदरी कुटी हुई
सावन में चावल का पुलाव बनाने का आसान तरीका:
- समा के चावल का पुलाव बनाने के लिए समा को एक गहरे बर्तन में भरपूर पानी डालकर 15 से 20 मिनट के लिए भिगो दें।
- 20 मिनट बाद समा को पानी से छान कर बाहर कर लें और अलग रख दें।
- अब एक गहरे नॉन-स्टिक पैन या फिर कुकर में घी डालकर गर्म करें, उसमें जीरा, दालचीनी, इलायची और लौंग डालें और मध्यम आंच पर भून लें।
- अब हरी मिर्च, आलू और स्वादानुसार सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- अब इसे मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 5 से 7 मिनट तक पका लें।
- अब भिगा कर रखा हुआ समा के चावल डालें और धीरे से मिलाएं।
- अब इसमें दो कप पानी डालें।
- ढक्कन से ढक दें।
- अब मध्यम आंच पर बीच-बीच में चलाते हुए करीब 10 मिनट तक पकाएं।
- अब धनिया और मूंगफली ऊपर से डालें और समा का पुलाव रेडी है।
अगर आप सावन में व्रत रख रहे है, तो आज ही अपने घर में व्रत पुलाव की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी सावन में व्रत पुलाव रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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