सर्दियों के मौसम में नाश्ते में अगर गरमा गरम कुछ चटपटी चीज मिल जाए तो नाश्ता करने का मजा ही कुछ अलग होता है। साथ ही हमारे घर की रसोई में कई ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनसे हम हर दिन कुछ अलग तैयार कर सकते हैं। साथ ही सूजी यानी रवा एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका हलवा हर किसी को पसंद होता है।
लेकिन, क्या आप जानते हैं कि इससे सिर्फ हलवा ही नही बल्कि कई तरह के ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर रेसिपी तैयार की जा सकती है। अगर आप नाश्ते में कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो सूजी वेज टिक्का आपके लिए बेहतर ऑप्शन है। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है। तो आइये जल्दी से जान लेते है सूजी वेज टिक्का की रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं सूजी वेज टिक्का की रेसिपी (How to Make Sooji Veg Tikka Recipe)
सामग्री:
- सूजी- 1 से 1/2 कप
- बेसन- 1/4 कप
- पानी- 2 से 1/2 कप
- दही- आधा कप
- गाजर- 1 छोटी
- शिमला मिर्च- 1 छोटी
- प्याज- 1 छोटी, कटी हुई
- हरी मिर्च- 1 कटी हुई
- जीरा- 1 छोटा चम्मच
- हींग- 1 चुटकी
- नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च- 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च- स्वाद के अनुसार
- रिफाइंड तेल- जरूरत के अनुसार
रवा मिक्स टिक्का बनाने की आसान विधि:
- एक कड़ाही में पानी उबाल लें।
- फिर इसमें सूजी डालकर चलाते हुए हुए उसे पकाएं।
- रवा पकने के बाद इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक, जीरा और लाल मिर्च डालकर बराबर से मिलाएं।
- पूरा मिश्रण थोड़ा पक जाए तब इसमें कटी हुई प्याज मिलाएं फिर इसमें टमाटर डाले।
- अब इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च और पाव भाजी मसाला डालकर ठीक से मिक्स कर लें।
- अब पूरे मिश्रण को एक प्लेट में डालकर बराबर से फैला लें और अब इसे ठंडा होने दें।
- अब 10 से 15 मिनट के अब इस मिश्रण को पीस में काट लें।
- फिर एक पैन में तेल डालें और हल्की आंच में गरम करें।
- अब मिश्रण के पीस इसमें तल लें।
- इन टिक्कों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें।
- अब सूजी टिक्के तैयार हैं।
- इन्हें आप अब टेबल पर गर्मा-गर्म सर्व कर सकते हैं।
अगर आप सर्दियों के मौसम में कुछ अलग प्रकार का टेस्ट करना चाहते है, तो आज ही अपने घर में सूजी वेज टिक्का की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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