सुबह-सुबह नाश्ता अगर मन लायक खाने को मिल जाए तो दिन बन जाता है। अक्सर लोग डेली कम समय होने के कारण ब्रेड अंडा, पोहा, चीला झटपट बनाकर खाते हैं और घर से निकल पड़ते हैं। कुछ लोग तो नाश्ते के नाम पर सिर्फ एक गिलास दूध ही पीकर सोचते हैं कि उनका नाश्ता हो गया। हालांकि, आप थोड़ा सा समय निकाल कर रात में ही कुछ तैयारी कर लें तो सुबह आसानी से टेस्टी और मजेदार ब्रेकफास्ट रेसिपी बना सकते हैं।
आपको यदि कटलेट खाना पसंद है तो हम आपको एक बेहद ही हेल्दी कटलेट की रेसिपी बताने जा रहे हैं। साथ ही आपने अब तक आलू के कटलेट खाए होंगे, लेकिन ये कच्चे केले से बनने वाली कटलेट रेसिपी है। कच्चा केला सेहत के लिए ऐसे भी बेहद फायदेमंद होता है। यह पाचन तंत्र को बूस्ट करता है। तो चलिए जानते हैं बनाना कटलेट यानी कच्चे केले का कटलेट कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं बनाना कटलेट की रेसिपी- How to Banana Cutlet Recipe
सामग्री:
- कच्चे केले- 3 से 4
- हरी मिर्च- 2 से 3
- मैदा- आधा कप
- हरी मटर- एक छोटी कटोरी
- लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- भुना हुआ जीरा- 1 चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स- जरूरत के अनुसार
- तलने के लिए तेल- आवश्यकतानुसार
कच्चे केले के कटलेट बनाने की विधि
- सबसे पहले आप केलों को बिना छिलका उतारे टुकड़ों में काट लें।
- अब एक बर्तन में पानी डालकर इन्हें डालें और उबालें।
- जब केले पक जाएं तो गैस से उतार दें।
- अब आप मटर को मिक्सी में दरदरा पीस लें या फिर हल्का उबाल लें।
- अब एक बाउल में मैदा, केले और मटर को डालकर अच्छी तरह से मैश करते हुए मिक्स करें।
- अब आप इस मिक्सचर में लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा पाउडर, हरी मिर्च बारीक कटी हुई और नमक स्वादानुसार डालकर मिलाएं।
- अगर मिश्रण अधिक सख्त है तो थोड़ा सा पानी मिक्स कर सकते हैं।
- अब इससे छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
- अब आप जो शेप कटलेट को देना चाहें, वो शेप दे सकते हैं।
- हथेलियों से केले के बॉल्स को चपटा कर लें।
- अब एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स रखें और इसमें कटलेट को लपेट दें।
- ऐसे ही सभी बॉल्स को करते जाएं।
- अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और एक साथ 3 से 4 कटलेट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
- आप चाहें तो इसे पैन में हल्का तेल डालकर सेक भी सकते हैं।
- इसे प्लेट में हॉट ग्रीन या रेड सॉस के साथ सर्व करें।
- अब आप इसे नाश्ते में या फिर शाम में चाय के साथ बतौर स्नैक्स खाने का लुत्फ उठा सकते हैं।
अगर आप सिंपल कटलेट खाकर बोर हो गए है, तो आज ही अपने घर में कच्चे केला का कटलेट जरूर ट्राई करें। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी टेस्टी लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी कच्चे केला का कटलेट को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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