लोगों को नाश्ते से लेकर डिनर तक में स्वादिष्ट और लजीज खाना बेहद पसंद होता है। दिन की शुरुआत हमेशा नाश्ते से होती है। ऐसे में अगर ब्रेकफास्ट में हेल्दी और टेस्टी फूड खाने को मिल जाए तो बात ही कुछ और है। साथ ही आप भी रोजाना सुबह नाश्ते में हेल्दी और स्वादिष्ट डिश खाते होंगे।
लेकिन अगर हर दिन आपको कुछ अलग खाने को मिले तो बात ही कुछ और है। ऐसे में अगर आपका भी कुछ नया खाने का मन कर रहा है तो ऐसा ही एक स्वादिष्ट फूड है कॉर्न पराठा। स्वाद से भरपूर कॉर्न पराठा बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक को बेहद पसंद आएगा। इसे आप असानी से घर में बना सकते हैं। तो आइए जल्दी से जान लेते है कॉर्न पराठा की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं कॉर्न पराठा की रेसिपी- How to Make Corn Paratha Recipe
सामग्री:
- कॉर्न
- आटा
- बेसन
- अदरक-लहसुन पेस्ट
- प्याज
- हरी मिर्च
- हल्दी
- जीरा
- लाल मिर्च पाउडर
- हरा धनिया
- तेल स्वादानुसार
- नमक
कॉर्न पराठा बनाने की आसान विधि:
- कॉर्न पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले भुट्टे को लेकर उबाल लें।
- उसके दानें इसे एक बर्तन में निकाल लें।
- अब इसे एक मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें।
- इसके बाद प्याज को बारीक काट कर रख लें।
- अब एक थाली में आटा डालकर उसमें थोड़ा सा नमक डाल लें और उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पराठे के लिए आटा को गूंथ लें।
- अब एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें।
- उसमें जीरा और बेसन डालकर अच्छी तरह से भून लें।
- इसे कुछ देर तक भूनने के बाद लहसुन-अदरक पेस्ट, बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च पेस्ट को डालकर 4 से 5 मिनट तक इसे पकाएं।
- जब प्याज नरम होकर लाइट ब्राउन हो जाए तो उसमें लाल मिर्च पाउडर, हरी धनिया पत्ती, दरदरे पिसे कॉर्न और हल्दी डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब इसे ढककर 4 से 5 मिनट तक पकने दें।
- अब यह स्टफिंग पराठे के लिए तैयार हो गई है।
- अब पराठे को सेंक लें।
- अब आप एक नॉनस्टिक पैन को गैस पर चढ़ाकर उस पर थोड़ा सा तेल डालकर उसे चारों ओर फैला लें।
- इसके बाद आटे की लोइयां बना लें और इन्हें बेल लें।
- इसके बाद लोई के बीच में तैयार स्टफिंग का मसाला रखें और चारों ओर से बंद कर दबाकर गोलाकार या तिकोना बेल लें।
- अब इस पराठे को तवे पर डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
- इसी तरह सारे पराठे सेंक कर निकाल लें।
- इसे आप चटनी, दही, सब्जी के साथ खा सकते हैं।
अगर आप ब्रेकफास्ट में कुछ अलग तरह का परांठा खाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में कॉर्न परांठा की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी टेस्टी लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी कॉर्न परांठा की रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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