नवरात्रि में प्याज-लहसुन के बिना अगर आप कोई डिफरेंट ग्रेवी सब्जी ट्राई करना चाहते हैं, तो दही-पापड़ की सब्जी ट्राई कर सकते हैं। यह सब्जी 30 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। वहीं, आप इस सब्जी को अपने हिसाब से मोडिफाई भी कर सकते हैं। दही-पापड़ की सब्जी ट्रेडिशनल राजस्थानी डिश है, जिसे गुजरात में भी खाया जाता है। साथ ही यह सब्जी बच्चों को भी बेहद पसंद आएगी। तो चलिए जल्दी से जानते है, दही-पापड़ की सब्जी के बारे में।
कैसे बनाएं दही पापड़ की सब्जी की रेसिपी (How to Make Dahi Papad Gravy Recipe)
सामग्री:
- दही
- रोस्टेड पापड़
- काली मिर्च
- लाल मिर्च
- टमाटर
- बेसन
- नमक
- हरी मिर्च
- धनिया
- गरम मसाला
- जीरा
- तेज पत्ता
- हरा धनिया
दही पापड़ की सब्जी बनाने की आसान विधि:
- इस सब्जी को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन में जीरा डालें।
- अब इसमें तेजपत्ता डाल दें।
- इसके बाद दो चम्मच बेसन लेकर इसे भूनें।
- अब इसमें गरम मसाला, धनिया, नमक, लाल मिर्च डालकर मसालों के साथ भून लें।
- आपको यह सारी चीजें कम आंच पर भूननी है।
- इसके बाद इसमें आधा कटोरी दही डाल दें।
- अब दही को अच्छी तरह चलाते रहें, जिससे कि यह फट न जाएं।
- अब इसमें थोड़ा पानी डाल दें।
- इसे कम आंच पर पकने दें।
- अब लास्ट में इसमें रोस्ट किए हुए पापड़ डाल दें और इसे ढककर रख दें।
- अब गैस को बंद करें और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
प्रिय पाठकों यदि आप इस नवरात्रि में कुछ अलग तरह की रेसिपी खाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में दही-पापड़ की सब्जी को जरूर बनाएं। क्योंकि इस रेसिपी को बनाना काफी आसान है और ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस रेसिपी को बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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