Makhana Laddu Recipe: नवरात्रि में उपवास कर रहे हैं तो खाएं मखाना लड्डू, मिलेगी एनर्जी

नवरात्रि के नौ दिनों में माता के भक्त उपवास रखते हैं। व्रत के दौरान खुद को एनर्जेटिक रखने के लिए मखाना लड्डू एक बेहतरीन विकल्प होता है। साथ ही मखाना एक बेहतरीन ड्राई फ्रूट है जो कि पौष्टिकता से भरपूर होता है। इसमें काफी मात्रा में न्यूट्रिशन होता है और मखाना डाइजेशन में भी काफी हल्का होता है। साथ ही मखाना लड्डू का स्वाद भी काफी पसंद किया जाता है।

साथ ही उपवास के दौरान आप दिन में कभी भी मखाना लड्डू खा सकते हैं। हालांकि मीठा खाने के शौकीनों को भी मखाना लड्डू का स्वाद काफी भाएगा। मखाना लड्डू बनाने के लिए मखाने के साथ ही नारियल के चूरे का उपयोग किया जाता है। साथ ही इसमें काजू, बादाम भी मिलाया जा सकता है। तो आइए जानते हैं मखाना लड्डू की रेसिपी के बारे में।

कैसे बनाएं मखाना लड्डू की रेसिपी (How to Make Makhana Laddu Recipe)

सामग्री:

• मखाना- 250 ग्राम
• काजू- 7 से 8
• बादाम- 7 से 8
• ठंडा दूध- जरुरत के मुताबिक
• चीनी- स्वादानुसार
• देसी घी- 3 से 4 टेबल स्पून
• नारियल बूरा- 4 टेबल स्पून
• इलायची पाउडर- 1/2 टी स्पून

मखाना लड्डू बनाने की आसान विधि:

• मखाना लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में 1 चम्मच देसी घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें।
• जब घी गर्म होकर पिघल जाए तो उसमें मखाने डालकर तलें।
• मखाने तब तक फ्राई करें जब तक कि उनका रंग हल्का गुलाबी न हो जाए।
• इसके बाद एक प्लेट में मखाने निकाल लें।
• इसके बाद इसी कड़ाही में थोड़ा सा घी और डालकर उसमें काजू और बादाम डालकर रोस्ट कर लें।
• रोस्ट होने के बाद इन्हें भी एक बाउल में निकाल लें।
• अब मिक्सर जार में मखाने, काजू और बादाम डालकर तीनों को दरदरा पीस लें।
• इसके बाद इस मिश्रण को एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लें।
• अब इस मिश्रण में इलायची पाउडर, नारियल बूरा, स्वादानुसार चीनी डालकर मिलाएं।
• इसके बाद थोड़ा-थोड़ा देसी घी डालते हुए इस मिश्रण को ठीक से एकसार करते जाएं।
• मिश्रण में इतना घी मिलाना है कि जिससे लड्डू आसानी से बंध सकें।
• इसके बाद मिश्रण में थोड़ा सा ठंडा दूध मिला दें।
• मिश्रण तैयार होने के बाद दोनों हाथों में मिश्रण लेकर लड्डू बनाते जाएं और एक प्लेट में अलग रखते जाएं।
• लड्डू सैट होने के बाद खाने के लिए तैयार हैं।
• उपवास के दौरान इन्हें फलाहार के तौर पर भी खा सकते हैं।

प्रिय पाठकों यदि आप नवरात्रि में खुद को एनर्जेटिक रखना चाहते है, तो आज ही अपने घर में मखाना लड्डू की रेसिपी को जरूर बनाएं। साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस मखाना लड्डू की रेसिपी को बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार है।

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