चावल देश में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले फूड आइटम्स में से एक है। इसे हम कई चीजों के साथ पेयर कर के खा सकते हैं। जैसे राजमा, कड़ी, चने और सांभर के साथ ये सभी चावल के साथ खाने में एक अलग ही आनंद देते हैं। यही कारण है कि जब भी घर में ऐसी कोई करी बनती है तो हम भरपूर मात्रा में चावल बनाते हैं। कई लोग रोटी से ज्यादा चावल को खाना पसंद करते हैं।
लेकिन कई बार ऐसा होता है कि ये खत्म नहीं हो पाते और बच जाते हैं और रेफ्रिजरेटर में चावल से भरे कई कंटेनर पाए जाते हैं। तो क्या आपने कभी सोचा है कि उन बचे हुए चावलों का क्या किया जाना चाहिए? क्या हमें इसे कूड़े में फेंक देना चाहिए और बर्बाद होने देना चाहिए? बिल्कुल नहीं! इसकी बजाए, आप इसे गुजराती रोटला की तरह कुछ स्वादिष्ट डिश में बदलकर एक दिलचस्प बदलाव दे सकते हैं। तो आइए जानते है इस रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं गुजराती रोटला की रेसिपी- How to Make Gujrati Rotla Recipe
सामग्री:
- बचे हुए चावल
- आटा
- नमक
- प्याज
- हरी मिर्च
- हरा धनिया
- लाल मिर्च पाउडर
- दही
- चाट मसाला
- गमर मसाला
- नमक
चावल रोटला बनाने की विधि:
- सबसे पहले इसको बनाने के लिए बचे हुए चावल, आटा, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, दही, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक को एक कटोरे में अच्छे से मिला लिया जाता है।
- अब इसे आटे की तरह गूंथ लिया जाता है।
- यदि आपको लगता है कि चावल के दाने बहुत लंबे हैं, तो आप उन्हें बाकी सामग्री के साथ मिलाने से पहले थोड़ा सा मैश भी कर सकते हैं।
- लेकिन हमारा सुझाव है कि आप कुरकुरे स्वाद के लिए इन्हें वैसे ही इस्तेमाल करें जैसे ये हैं।
- अब आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उसे बेलन की मदद से एक जैसा बेल लें।
- लो और मध्यम फ्लेम पर तवां गर्म करें और उसमें रोटला को दोनों तरफ से अच्छे से सेंके।
- सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
- अब आपका चावल का रोटला बनकर तैयार है।
- इसके ऊपर मखान डालें और दही या अचार के साथ परोसें।
प्रिय पाठकों यदि आप बासी चावल का कुछ अलग तरह की रेसिपी बनाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में गुजराती रोटला की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी गुजराती रोटला की रेसिपी को बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
यह जरूर पढ़िए:
Chinese Fried Rice: बासी चावल का ऐसे बनाएं स्वादिष्ट और चटपटा फ्राइड राइस, जानें पूरी रेसिपी
बची हुई बासी रोटी से बनाएं ये Quick Breakfast Recipe, शेफ अजय चोपड़ा ने शेयर किया वीडियो
Roti Nodles Recipe: घर में बची हो बासी रोटी तो ऐसे बनाएं रोटी नूडल्स की रेसिपी, जानें विधि
Best Food Items For Healthy Digestion: जानिए क्या खाने से हमेशा के लिए सुधर जाएगा आपका पाचन तंत्र?
15 स्वादिष्ट और झटपट डिनर रेसिपी, रात के खाने में क्या बनाएं – Dinner Recipes in Hindi
Image Source: Google Images (https://www.google.com/imghp?
Disclaimer-: BetterButter इस ब्लॉग में प्रकाशित किसी भी चित्र अथवा वीडियो का आधिकारिक दावा नहीं करता है। इस ब्लॉग में सम्मिलित दृश्य-श्रव्य सामग्री पर मूल रचनाकार के अधिकार का हम पूरा सम्मान करते है तथा प्रकाशित रचना का उचित श्रेय रचनाकार को देने का पूर्ण प्रयास करते है। अगर इस ब्लॉग में सम्मिलित किसी भी चित्र या वीडियो पर आपका कॉपीराइट है और आप उसे BetterButter पर नहीं देखना चाहते तो हमसे संपर्क करें। उक्त सामग्री को ब्लॉग से हटा दिया जायेगा। हम किसी भी सामग्री के लेखक, फोटोग्राफर एवं रचनाकार को उसका पूरा श्रेय देने में विश्वास करते है।