गर्मियों में खट्टे-मीठे जामुनों के सेवन का आनंद तो हम सभी उठाते हैं, पर क्या आपने कभी जामुन का शरबत ट्राई किया है? सुनने में आपको ये रेसिपी नई लग सकती है, पर आपको बता दें कि इस रेसिपी को भारत के विभिन्न हिस्सों में पारंपरिक रूप से बनाया जाता है।
हाल ही में मशहूर शेफ विकास खन्ना ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर जामुन का शरबत बनाने की एक बहुत ही आसान रेसिपी शेयर की और उनके इस वीडियो ने कई लोगों को इस बेहतरीन रेसिपी का दीवाना बना दिया। तो आइए जानते हैं कैसे तैयार होती है विकास खन्ना की सुझाव जामुन का शरबत रेसिपी जो है गर्मियों के लिए एक बेहतरीन रिफ्रेशिंग ड्रिंक।
विकास खन्ना की सुझाई जामुन का शर्बत रेसिपी तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
विकास खन्ना की सुझाई जामुन का शरबत रेसिपी तैयार करने के लिए आपको बहुत सारी चीजों की आवश्यकता नहीं होती। इसे आप निम्न सामग्रियों से बना सकते हैं:-
- एक कटोरी जामुन
- शहद
- काली मिर्च
- काला नमक
- पानी
जामुन का शर्बत तैयार करने की रेसिपी:
उपरोक्त सामग्री की उपलब्धता सुनिश्चित करने के बाद निम्न विधि से जामुन का शरबत तैयार करें-:
- जामुन का शरबत तैयार करने के लिए सबसे पहले एक कटोरी ताज़े जामुनों को हल्का उबाल लें।
- इसके बाद उबले हुए जामुनों के बीज अलग कर दें और गूदे को पानी में मसलकर जामुन की प्यूरी तैयार करें।
- जामुन की तैयार प्यूरी में स्वादानुसार शहद मिला दें।
- जामुन के शर्बत को टैंगी फ्लेवर देने के लिए इसमें काला नमक व काली मिर्च भी स्वादानुसार मिला दें।
- मिश्रण को अच्छे से मिलाने के बाद स्वादिष्ट जामुन का शर्बत तैयार है। इसे ठंडा करके परोसें।
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