संतरे जैसा रसीला फल सभी को अच्छा लगता है। बाजार में संतरे आने भी शुरू हो गए हैं। अगर आप भी संतरा खाने के शौकीन हैं, तो इस बार संतरे का जूस नहीं, इसकी मिठाई बनाइए। साथ ही संतरे की बर्फी बनाना बेहद आसान है और कम समय में ही यह बनकर तैयार हो जाती है।
वहीं इसके लिए अलग से बहुत ज्यादा सामान भी लाने की जरूरत नहीं पड़ती। तो इस बार अपनों का मुंह मीठा कराएं संतरे की स्वादिष्ट बर्फी के साथ। तो आइए जल्दी से जान लेते है संतरे की बर्फी रेसिपी कैसे बनाई जाती है।
कैसे बनाएं संतरे की बर्फी की रेसिपी- How to Make Orange Burfi Recipe
सामग्री:
- संतरे- 5
- मावा- 400 ग्राम
- चीनी- 400 ग्राम, पिसी हुई
- काजू- 5
- बादाम- 5
- कस्टड- 1 चम्मच
- इलायची- एक छोटा चम्मच, पिसी हुई
- घी- एक चम्मच
- नारियल- 1/4 कप बारीक घिसा हुआ
संतरे की बर्फी बनाने का आसान तरीका:
- संतरे की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले संतरों को अच्छी तरह धोकर छील लें और इनके बीज निकाल कर इनका गूदा एक बर्तन में रख लें।
- इसके बाद मिक्सर में मावा को पीस लें और फिर इसे कड़ाही में चीनी के साथ अच्छी तरह भून लें।
- ध्यान रखें ये जले नहीं, इसलिए हल्की आंच पर ही इसे भूनें।
- जब यह खूब भुन कर सुनहरा हो जाए तो इसमें संतरे का पल्प और बारीक घिसा हुआ नारियल डाल कर अच्छी तरह फिर भून लें।
- जब यह मिश्रण अच्छी तरह भुन जाए और गाढ़ा हो जाए तब इसमें घी और पिसी इलायची डाल दें।
- इसके बाद एक बड़ी थाली में घी लगाएं और इसे चिकना कर लें।
- फिर इस पर तैयार मिश्रण को डाल कर फैलाएं और इस पर कटे हुए मेवा डाल दें।
- इसके बाद आप इसे मन चाहे आकार में काट सकते हैं।
- अब आपकी संतरे की बर्फी खाने के लिए तैयार है।
संतरे का स्वाद बर्फी में लेना चाहते है, तो आज ही अपने घर में संतरे की बर्फी रेसिपी को जरूर ट्राई करें। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी ऑरेंज की बर्फी बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में जरूर लिखें। जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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