मानसून के इस मौसम में अगर आप पकौड़े, भजिये, कॉर्न्स और मोमोज जैसी चीजें खाकर बोर हो गए हैं। तो इस बार आप हेल्दी स्टीम्ड पालक रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। ये रेसिपी जितनी टेस्टी है उतनी ही ज्यादा बनाने में आसान भी है।
स्टीम्ड पालक की ये रेसिपी उन लोगों के लिए बेस्ट हो सकती है जो मैदे से बने अनहेल्दी मोमोज को किसी टेस्टी डिश से रिप्लेस करना चाहते हैं। या फिर जो लोग नॉन ऑयली खाने को तरजीह देते हैं। तो आइये जानते हैं स्टीम्ड पालक रेसिपी के बारे में।
कैसे बनाएं स्टीम्ड पालक की रेसिपी- How to Make Steamed Spinach Recipe
सामग्री:
- पालक- एक बंच
- गेहूं का आटा- 1 कप
- काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- चिली फ्लेक्स- 1 छोटा चम्मच
- गाजर- एक मध्यम साइज, कद्दूकस की हुई
- स्प्रिंग अनियन- एक कप कटी हुई
- नमक- स्वादानुसार
- बेकिंग सोडा- 1/2 छोटा चम्मच
- पानी- आवश्यकतानुसार
स्टीम्ड पालक बनाने की आसान रेसिपी:
- स्टीम्ड पालक बनाने के लिए सबसे पहले पालक को साफ करके धो लें और दो-तीन मिनट के लिए ब्लांच कर लें।
- फिर पालक को ठंडे पानी में डुबोकर निचोड़ लें और अच्छे से सुखा कर बारीक काट लें।
- इसके बाद एक बाउल में कटा हुआ पालक डालें, साथ में कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई स्प्रिंग अनियन, काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, नमक, बेकिंग सोडा और गेहूं का आटा एड कर के सबको मिक्स कर लें।
- अब थोड़ा सा पानी डालकर इस मिक्सचर का डो तैयार करें और छोटी-छोटी लोई तोड़ लें।
- इसके बाद इनकी बॉल्स बनाकर साइड में रख दें।
- अब आप चाहें तो इनको अपना मनपसंद शेप भी दें सकते हैं।
- अब गैस पर स्टीमर में पानी गर्म होने के लिए रखें और स्टीमर के ऊपरी हिस्से को ऑयल से थोड़ा सा ग्रीस कर लें।
- जिससे स्टीम्ड पालक इन पर चिपके नहीं।
- अब इन सभी तैयार बॉल्स को स्टीमर में रखें और अच्छे से तब तक स्टीम कर लें, जब तक ये पक न जाएं।
- फिर इन बॉल्स को निकालें और शेजवान सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।
अगर आप इस मानसून में कुछ अलग तरह की रेसिपी बनाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में स्टीम्ड पालक की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी काफी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी स्टीम्ड पालक को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
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